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1. 乌冬面做法？
2. 乌冬面明档做法？

乌冬面做法？

主料：面条(标准粉)400克

辅料：牛肉(瘦)222克,西兰花50克,油菜心30克

调料：植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克

制作流程

1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟;

乌冬面明档做法？

步骤：

准备好所有材料，将牛肉切成薄片，洋葱切成丝，青椒切成丝，豆芽洗净备用。

在锅中加入适量的水，烧开后放入乌冬面煮熟，捞出沥干水分备用。

在另一个锅中加入适量的油，烧热后放入洋葱丝和青椒丝翻炒，再加入豆芽翻炒均匀。

在锅中加入熟牛肉和乌冬面，翻炒均匀。

在锅中加入生抽、芝麻油和辣椒粉，翻炒均匀。

在锅中打入鸡蛋，翻炒均匀。

最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

美味乌冬面的做法

1、准备好材料，香菇提前泡软，黄瓜午餐肉切片

2、锅内倒入少许油放入提前泡好的香菇炒出香味

3、然后倒入丸子翻炒一下

4、然后放入咖喱块将材料炒均匀

5、然后加入清水大火煮开后转中火慢炖

6、煮至咖喱块融化有咖喱香之后放入乌冬面和午餐肉，调入少许盐即可（咖喱块本身就会咸，所以不要加太多盐）

7、煮好之后装入碗内放上水煮蛋和黄瓜就可以了

1、选用日本传统清酒、酱油、日本味素（用味精或者鸡精也可以）、昆布（就是日本的干海带）、干鱼皮等为主料制成汤底，味道咸鲜适口。

2、选用自己喜爱的蔬菜、菇类，洗净后用沸水焯熟。

3、另起锅，将乌冬面放入沸水中煮约2-3分钟。不宜煮时间过长，否则乌冬面口感会变软，失去弹牙的滋味。

4、将乌冬面放入酱油汤底中。

5、面上摆放上各式菇类、绿叶蔬菜即可。