莆田国庆游玩攻略?
莆田市是福建省的一个美丽城市,有着悠久的历史和丰富的文化遗产。国庆期间,游客可以前往莆田市内的古建筑、园林和博物馆等文化景点进行游览,也可以到莆田市周边的自然风景区进行探险和观光,例如南靖土楼、天成奇观、大佑山等。此外,品尝莆田特色的美食也是不可错过的,如荔枝肉、鸡汁烧鱼、莆田卤面等。建议提前做好旅游***,预订好酒店和门票,以免浪费时间和经历不必要的麻烦。
中国八大菜系历史最悠久的是哪个,来源和起源地是怎样的?
八大菜系,鲁菜历史最悠久。
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言) ,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向;1600年《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架;明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷,使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。
经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉(木须肉)、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。
八大菜系,鲁菜历史最悠久。
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言) ,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向;1600年《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架;明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷,使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。
经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉(木须肉)、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。
***都说:鲁菜,是中国的八大菜系之一,也是中国四大传统菜系之一。鲁菜的菜品确实多种多样,主要以“鲜咸”为主,菜品烹饪理念是突出“原汁原味”。因此鲁菜号称“八大菜系之首”。但其实我个人更喜欢粤菜。行为我是广东人。看看图片鲁菜和粤菜的区别
我来回答:中国八大菜系历史最悠久是那个,来源和起源是怎样的?
八大菜系历史最悠久是那个,只能说从现有可考究的书架记载是鲁菜,鲁菜是起源于山东的齐鲁风味,其发源地为山东省淄博市博山区,春秋时代,山东物产丰饶,盐铁兴旺,齐国因而国力强盛,经济繁华,开始讲究起饮食。当时齐桓公的宠臣易牙善于烹调,将这位“五霸”之首的肠胃侍候得服服帖帖的,连孔老夫子都不禁要赞叹他那精准的味觉和善于调和鼎鼐的厨艺。据说易牙的味觉,精准到连渑水、淄水的气味都分辨得出来,真是天赋异禀了!南北朝人贾思勰著《齐民要术》,更为齐鲁地区高超的烹饪酿酒技术,留下了完整的记录,至今仍是研究鲁菜的重要参考资料。
因鲁菜有较早的书籍完整记载,所以现在比较公认鲁菜是中国八大菜系历史最悠久的菜系。
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味(现通行地带不仅限于当代的山东省,以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜),其发源地为山东省烟台市福山区,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)[1],是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力[2][3]的菜系,是八大菜系之首。[4]
2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向;北魏末年《齐民要术》(成书时间为约公元533—544年)总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架;明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷,使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。
经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉(木须肉)、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。
江苏有什么好吃的美食?
江苏好吃的有什么?不说别的,这里就有几个超级美食
这个在咱们江苏,那可是有名得很呢!从皮儿到肉,都是香满满的。具体的做法呢,小编其实也搞不太懂。但是要说这个味儿啊,那必须的,第一名!
江苏超级美食第二名——“阳澄湖大闸蟹”
真的是强力!强力!强力推荐啊!(重要的事情必须说三遍,尤其的大螃蟹!)又是肥啊又是干净,真的让人完全拒绝不了啊!真的拒绝不了啊!!!一定要去吃!这次说的大闸蟹,你们到了江苏,一定不准错过,一定都给我去吃!(独家提示:农历九月和十月,这时候是最棒的味儿哦!)
作为一个美食博主,我知道江苏有几道,分享给大家,希望大家喜欢,我是二宝!
1.建湖藕粉圆子,建湖藕粉圆子是江苏省盐城市著名的特色小吃,已有200多年的历史,传统的汤圆都以糯米粉作原料,多种果料混合制成,其清甜爽口,营养丰富,有健骨益血之功能。
2.盐水鸭,盐水鸭最能体现鸭子的本味,做法返璞归真,滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
3.煮干丝,是淮扬名菜之一,清乾隆时期即已名扬天下,近年又呈重新走红趋势。主要原料为江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
4.嵌桃麻糕, 南通嵌桃麻糕是江苏南通地区传统糕类美食,相传有百余年历史,选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。可谓之色、香、味俱全,营养丰富。
江苏的美食是真的太多了,可以根据自己的喜好选择,无锡酱排骨,小笼包,松鼠桂鱼,太湖湖鲜也比较有特色,太湖三白,(白虾,银鱼,白鱼),当然还有太湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹,长江刀鱼,江阴河豚鱼,开阳馄炖,金陵盐水鸭,盱眙龙虾,太多了,说的都留口水了……还是自己亲自去体验吧!
江苏有什么好吃的美食?
作为一个美食博主,我知道江苏有几道,分享给大家,希望大家喜欢,我是二宝!
1.建湖藕粉圆子,建湖藕粉圆子是江苏省盐城市著名的特色小吃,已有200多年的历史,传统的汤圆都以糯米粉作原料,多种果料混合制成,其清甜爽口,营养丰富,有健骨益血之功能。
2.盐水鸭,盐水鸭最能体现鸭子的本味,做法返璞归真,滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
3.煮干丝,是淮扬名菜之一,清乾隆时期即已名扬天下,近年又呈重新走红趋势。主要原料为江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
4.嵌桃麻糕, 南通嵌桃麻糕是江苏南通地区传统糕类美食,相传有百余年历史,选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。可谓之色、香、味俱全,营养丰富。
江苏的美食是真的太多了,可以根据自己的喜好选择,无锡酱排骨,小笼包,松鼠桂鱼,太湖湖鲜也比较有特色,太湖三白,(白虾,银鱼,白鱼),当然还有太湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹,长江刀鱼,江阴河豚鱼,开阳馄炖,金陵盐水鸭,盱眙龙虾,太多了,说的都留口水了……还是自己亲自去体验吧!
江苏好吃的有什么?不说别的,这里就有几个超级美食
江苏超级美食第一名——“南京盐水鸭”
这个在咱们江苏,那可是有名得很呢!从皮儿到肉,都是香满满的。具体的做法呢,小编其实也搞不太懂。但是要说这个味儿啊,那必须的,第一名!
都喜欢什么小吃?说说本地的小吃?
这是只有我们洛阳孟津才有的特色小吃——绿豆不翻。非常好吃,一块钱3个,物美价廉。纯绿豆做的, 放在烧热的鏊子上不用翻动即熟饼。吃起来清香爽口。特别适合老人小孩儿吃。
绿豆不翻还有一个传说哩,相传,康熙暗***情途经洛阳孟津,由于长途跋涉又饥又渴,看到一老妇正在烙饼,便上前讨要,妇人说:“饼还未翻,等一会儿。”康熙说:“不翻。”抓起便吃……康熙帝的故事流传广泛,从此此饼便命名为洛阳不翻。
制作工艺也很简单,绿豆脱皮泡软,用石磨磨成糊糊,放[_a***_]盐(这是唯一的调料),然后把糊糊舀到鏊子里(专用工具),盖上盖子烙,全程不用翻动,成金***就熟了。出锅后可以直接吃,也可以沾蒜水吃。非常美味。
这老师傅做了几十年了,还是坚持用石磨磨豆子,说这样做出来的好吃。我还拍过他做绿豆不翻的***。看着可简单,其实很辛苦。
拍拍打打千里香,禹中名吃,世面不见,此算臭豆腐內,在大凉山鲜有人知,能做。取秘制上品臭豆腐一块,放入刚烧过的柴炭火恢中烧制发泡不焦为佳,拍去恢尘,怗上适合口味的辣椒酱,超越你的味觉。
每一位漂泊在外的宜昌人,一定有一种无法忘怀、心心念念、在异乡独自怀念的家乡味道。我虽不算正经的宜昌人,但住的久了也始终忘不了那外酥内软的萝卜饺子。一般十月起,每当太阳初升,公鸡鸣叫,武汉市民还在想着吃热干面还是面窝过早时,宜昌人的萝卜饺子,早就卖出了好几油锅,那香得尽管满嘴是油也能再多吃几个呢。
备料:九月准备三月品食
萝卜饺子是湖北宜昌市的传统小吃,与北方传统饺子不同的是,宜昌萝卜饺子是用大米加以黄豆磨浆而非小麦面粉,需要注意的是这大米与黄豆的比例一定要是9:1才算好吃;吃法上也不需水煮而是用大火炸制酥脆金***,使之外酥内软、鲜美多汁,是宜昌市民传统美食中不可或缺的重要组成部分。
宜昌萝卜饺子因受食材限制,一年之中只有十月底至春节前这段时间才能品食,所以一般九月就得备着食材。特别是所选用的萝卜十分有讲究,一定要是本地的时令萝卜,必须红皮,绿皮或白皮萝卜均不可,最忌大棚出厂的。加工时,要将萝卜洗净、刨成丝,丝长二寸许,每丝头带红皮,这菜色亮眼是萝卜饺子的一大特色。之后萝卜加盐腌制至丝软不干后,再上撒红椒粉、胡椒粉、少许白糖等调料,白多红少,红白相间,煞是好看。
烹饪:形似半月色似黄金
去宜昌街上买过萝卜饺子的食客一定会发现,一般的小摊点都十分简单,主要是一口油锅、一盆面泥再加上一个盛着食材的簸箕就可以了,一老妇人持有几个弯月状铁勺在摊位上忙碌,而油锅前一般是排着长队的食客,场面甚是壮观。
买的次数多了看的久了,你就会发现萝卜饺子的制作并不复杂。一般都是小火油开、米浆包着馅油炸这两步即成萝卜饺子,只是炸的过程略显手艺,必须先在特制的弯月状铁勺上抹一层底浆,再放拌好的萝卜丝作馅,压实、定型,要注意中间稍厚,两边略薄,最后再浇上一层米浆,米浆一定要涂的均匀,动作要快,否则米浆流入馅中就不好吃了;之后放入油锅,至六成熟时,饺子和模具自然分开,然后再用筷子翻动炸至金黄即可,炸好出锅的萝卜饺子形似弯月,色似黄金,外焦里嫩,香辣生津,好吃极了。
寻常的食材制作不凡的美食,美食又时常牵扯着人心,因此,不管远方的游子走到何处,记忆中的味道总是最难忘的,而这宜昌的萝卜饺子便是最普通的家乡味道。
谢谢邀请。
天津小吃可多了呢,从早点开始就能吃一周不重样。
大饼夹鸡蛋,还可以加一切。
锅巴菜,吃了一碗就饱了。如果不够再来一个烧饼、卷圈、糖果子。
不过有名的麻花就算了,如果你牙口好。
包子也不错,但是我们不吃狗不理,门口随便一个包子铺都可以。
炸糕倒是可以吃吃的,耳朵眼还可以。
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