大排烧蛋的做法窍门

1. 临海大排面做法？
2. kumokumo芝士蛋糕上海哪里有？

临海大排面做法？

主料大排两块 湿面或拉面 小白菜 辅料蛋清一个 面粉少许 白胡椒 姜两片 冰糖 料酒 大排面的做法步骤1. 大排 桑2. 给大排来个马杀鸡，活络活络筋骨，打开他的任督二脉3. 准备腌制大排的配料：蛋清分离，只取蛋清，蛋黄可以留着做蛋糕 （一个鸡蛋就够）；撒上点白胡椒粉，和少许盐4. 再用面粉兑点水，调成水淀粉，加入到在享受蛋清浴中的大排泡个10分钟左右的澡5. 该下油锅啦先热油，8成热后放入腌制好的大排 分两次炸，第一次中大火，炸到外酥；第二次小火，炸到里嫩6. 另起炉灶，先用油爆香姜片和葱段，然后加入生抽，老抽和冰糖，最后加入清水或高汤，等水开后加入炸好的大排7. 大火煮开，小火吸味，记得放盐8. 等的同时 可以开始烫面条和青菜面条煮开后，滤水后放入冰水或用冷水冲，可以增加Q度9. 汤汁就用煮大排的汤汁当当当当，装盘！:)

食材：

猪大排、面条200克、雪菜20克、生姜、小葱、鸡蛋2个

4、先把生姜切片，小葱切末，大排用刀背拍扁，这样看起来比原来大，比较容易入味，把两块大排腌制下，放入3克蚝油、3克料酒、少许姜片、两克生抽，用手抓匀腌制30分钟备用

5、把一个鸡蛋打散备用，在盘中放入2勺生粉，热锅倒油，先把腌制好的大排放入蛋液里面，拿出裹上一层生粉，油温升至七成热时，放入大排炸制两面金黄捞出，炸大排油温一定要七成热，否则油温太低生粉容易脱落

6、另起油锅，油温五成热时放入姜片爆香，然后放入500克凉水，放入3克蚝油、4克老抽、3克生抽、少许料酒、糖一勺提鲜，然后放入大排盖上锅盖，中小火炖20分钟。在小平底锅中加入两克食用油，放入一个鸡蛋来煎荷包蛋

kumokumo芝士蛋糕上海哪里有？

打卡了这家位于上海市徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城B1层网红蛋糕店【Kumo】，门店布局合理得当，地铁口出来就可以看到大排长龙，大家都冲着这口从日本的本土品牌，今天带小伙伴们来体验爱马仕“橙”的口味如何

「经典原味芝士蛋糕」由北海道天然牧场牛乳、法国的奶油、澳大利亚芝士的加持，打造出完美的浓郁芝香，原味加了陈皮和加州提子干，口感绵密，蓬松的膏体，Duangduang的质感让一口魂穿北海道，欲罢不能…

「咸蛋黄芝士蛋糕」小姐姐们喜欢吃咸蛋黄口味，有一层咸蛋黄流沙疯狂爆浆，绵密细腻，姐姐的最爱

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「原味芝士布丁烧」小小的瓶装很方便，上层绵柔香软的芝士蛋糕，下层是Q弹嫩滑的布丁，夏日的小确幸让你的清凉一夏！

地址；南京西路1601号芮欧百货B2层B246号，距地铁2号线静安寺站(10口)317m，步行4min

2020年，KUMO KUMO带着最绵密美好的现烤芝士蛋糕开启了独属于自己的芝士文化。怀揣着将芝士融入国人生活的理念，KUMO KUMO在无数次的尝试与品尝后，从芝士蛋糕到芝士甜品、芝士零食，希望能用更丰富的芝士口味和口感打动更多人，让大家都能在这里找到自己喜欢的那一款芝士美好。