安康蒸面醋汤做法?
材料主料:面条400克,辅料:猪五花肉100克,豆角250克,调料:盐,绍酒,鸡精,高汤,酱油,葱花,姜末,蒜茸,食用油做法1、将五花肉洗净切成片,豆角摘洗干净切成段,面条放入蒸锅中蒸10分钟取出;
2、坐锅点火倒入油,油温3成热,放入姜末、肉片、绍酒炒出香味倒入豆角炒匀加入酱油、高汤焖至高汤还有一半时加入盐、鸡精、蒸好的面条,小火焖几分钟面条入味后用筷子拨散使豆角面条均匀,出锅前放入蒜末,加少许醋即可食用。
安康最好吃的蒸面是哪家?
安康的蒸面还是翁家蒸面好吃。安康的正面人们喜爱的日常小吃,安康蒸面和汉中面皮不同,安康蒸面是用面粉制作的,汉中面皮适用大米做的,调料也有很大不同。翁家蒸面有一手绝活,面皮坚持自己手工制作,吃起来劲道有嚼劲,再加上秘制调料,很少消费者喜欢,每次购买都需要排队。
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