石螺做法蛋糕：石螺炒法

本文目录一览：

• 1、石头螺怎做法
• 2、炒石螺的做法和配料
• 3、石螺怎么炒好吃
• 4、石螺怎么炒里面才入味
• 5、石螺怎么做好吃
• 6、炒石螺的做法

石头螺怎做法

刷洗食材 刷洗石头螺表面，然后清洗干净备用。蒸石头螺 螺口朝上放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。调制蘸汁 蒜粒、辣椒圈放入碗中，加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油搅拌均匀即可。

石螺洗净，撒些盐、倒几滴油，让它爬吐泥沙，其间多换几次水，一般1-2天就可以食用了。4 用钳子夹去尾尖，再用清水冲洗碎壳。5 然后放入开水锅里煮2分钟。

用钳子处理好石螺，清洗干净沥干水份备用。切好配料，锅里放油烧开，倒入配料炒香，加点盐同炒。倒入石螺稍微翻炒一下。加入鸡汤烧开。

第一步石螺提前养三天，中途勤换水，将石螺养干净，再将石螺搓洗干净，然后用老虎钳钳掉石螺的尾巴，再清洗2遍，放篮子里面控水备用接着把紫苏清洗干净备用，将生姜切片，大蒜切片，大葱切片，小米椒切段，一起装盘。

炒石螺的做法和配料

用钳子处理好石螺，清洗干净沥干水份备用。切好配料，锅里放油烧开，倒入配料炒香，加点盐同炒。倒入石螺稍微翻炒一下。加入鸡汤烧开。

把石螺的螺尾剪掉，然后冲洗干净。石螺冷水入锅，开火，焯烫，当锅再次滚开后，即可捞出。将其他的配料全部改刀准备好，起油锅，爆香葱姜蒜，八角，桂皮。倒入石螺翻炒。

石螺买回来用清水养一天，中间换几次水。然后洗一下拿钳子把尾部剪掉 21然后放入2勺子盐，拿个小盘子盖在上面不断的摇，摇出那些泥来。然后过水洗干净。我来回摇了三次。一次放2勺子盐。

酸笋紫苏炒石螺的做法 1 准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干 2 买回来的石螺用清水搓洗干净。3 将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份。油渣待用。4 另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份。

【爆香配料、炒石螺】配料下锅要有顺序，以免将配料烧糊。同时，配料下锅之前，就要开始准备烧一点开水了。先把拍烂的姜倒入锅中，然后再放入拍爆的蒜头，接着倒入葱白和豆豉，稍微翻炒后倒入清洗干净的石螺。

做法： 准备好田螺洗净。 锅加水。 放入田螺，焯水煮两分钟。 捞出控水。 准备点辣椒，花椒，姜蒜。 锅热油，下调料炒香。 加入田螺。 加点盐翻炒。 加点料酒。 加半碗水焖一抚。

石螺怎么炒好吃

倒入捣好的辣椒酱炒香，放入一汤匙郫县红油豆瓣酱炒香。倒入控净水的田螺大火翻炒，倒进没过田螺的清水，大火煮开后改小火煮至汤汁浓稠。倒入切好的蒜粒，翻炒均匀即可。

在水里放点盐让石螺把里面的泥吐出来，然后剪掉螺尾，清洗干净；香菇提前泡好。热锅下适量的油、加入姜片、石螺、鸡肉、料酒翻炒。炒至鸡肉变色，肉变得结实的时候就可以起锅放到沙锅中。

准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干 买回来的石螺用清水搓洗干净。将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份。油渣待用。另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份。

用钳子处理好石螺，清洗干净沥干水份备用。切好配料，锅里放油烧开，倒入配料炒香，加点盐同炒。倒入石螺稍微翻炒一下。加入鸡汤烧开。

石螺怎么炒里面才入味

1、将石螺洗净，然后用老虎钳去掉尾部，入锅放两小勺盐炒至干水。锅烧红放油，再放入生姜与干红辣椒油爆30秒 放入酸笋、调味料、老抽、蚝油、石螺、盐翻炒3分钟，倒入两小碗水，盖上锅盖中火褒10分钟。

2、第一步石螺提前养三天，中途勤换水，将石螺养干净，再将石螺搓洗干净，然后用老虎钳钳掉石螺的尾巴，再清洗2遍，放篮子里面控水备用接着把紫苏清洗干净备用，将生姜切片，大蒜切片，大葱切片，小米椒切段，一起装盘。

3、把买回来的田螺剪去尾部。 锅中倒入适量清水煮开，把田螺放入锅中煮5分钟后捞出。 稍凉后用牙签把田螺肉挑出来。 把挑出的螺肉切碎。 猪肉洗净后同样切成小粒。

石螺怎么做好吃

1、倒入控净水的田螺大火翻炒，倒进没过田螺的清水，大火煮开后改小火煮至汤汁浓稠。倒入切好的蒜粒，翻炒均匀即可。

2、石螺洗净，撒些盐、倒几滴油，让它爬吐泥沙，其间多换几次水，一般1-2天就可以食用了。4 用钳子夹去尾尖，再用清水冲洗碎壳。5 然后放入开水锅里煮2分钟。

3、第一步石螺提前养三天，中途勤换水，将石螺养干净，再将石螺搓洗干净，然后用老虎钳钳掉石螺的尾巴，再清洗2遍，放篮子里面控水备用接着把紫苏清洗干净备用，将生姜切片，大蒜切片，大葱切片，小米椒切段，一起装盘。

4、在水里放点盐让它把里面的泥吐出来。用钳把石螺的尾钳掉，清洗干净。热锅下适量的油、加入姜片、石螺、鸡肉、料酒翻炒。炒至鸡肉变色，肉变得结实的时候就可以起锅放到沙锅中。

5、首先要干净的石螺，一些山塘的或自己找到干净的水源的螺。清水养一天期间换水几次，吐出脏东西。不要那些带苔藓的，很多花纹的。剪刀夹掉尾巴放水下锅，加入2快姜拍扁。大火煮20分钟，彻底杀灭***。

炒石螺的做法

将石螺洗净，然后用老虎钳去掉尾部，入锅放两小勺盐炒至干水。锅烧红放油，再放入生姜与干红辣椒油爆30秒 放入酸笋、调味料、老抽、蚝油、石螺、盐翻炒3分钟，倒入两小碗水，盖上锅盖中火褒10分钟。

准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干 买回来的石螺用清水搓洗干净。将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份。油渣待用。另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份。

第一步石螺提前养三天，中途勤换水，将石螺养干净，再将石螺搓洗干净，然后用老虎钳钳掉石螺的尾巴，再清洗2遍，放篮子里面控水备用接着把紫苏清洗干净备用，将生姜切片，大蒜切片，大葱切片，小米椒切段，一起装盘。

用钳子处理好石螺，清洗干净沥干水份备用。切好配料，锅里放油烧开，倒入配料炒香，加点盐同炒。倒入石螺稍微翻炒一下。加入鸡汤烧开。

紫苏酸笋炒石螺的做法步骤 1 1）买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）2 2）准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。3 3）炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。

把石螺的螺尾剪掉，然后冲洗干净。石螺冷水入锅，开火，焯烫，当锅再次滚开后，即可捞出。将其他的配料全部改刀准备好，起油锅，爆香葱姜蒜，八角，桂皮。倒入石螺翻炒。