炒鱼面的做法福州

1. 连江炒鱼面的家常做法？
2. 白花菜炒鱼面做法？
3. 丝瓜炒鱼的做法，家常的做法？

连江炒鱼面的家常做法？

食材：鱼面一把，猪肉50克，盐适量

做法：

1.鱼面用温水浸泡一小时，然后焯水备用。

2.肉切成肉丝用料酒，生抽，盐腌制十分钟。

3.锅内放油，葱条，蒜末爆香，放入腌制好的肉丝，肉丝炒熟后放入青椒丝，炒熟备用。

4.将鸡蛋炒熟，与肉丝辣椒，鱼面一起混合炒，加入生抽，蚝油，盐适量。 将鱼面中水分炒干关火即可。

白花菜炒鱼面做法？

主辅调料  

腌白花菜（以安陆、应城一带所产为 佳）80克，云梦鱼面200克，红椒丁10克，葱花5克，生抽 5 克，胡椒粉 5 克，色拉油 30 克。

制作方法

1.将云梦鱼面用温水浸泡至散开滤水待用。

2.将腌白花菜挤干水分，下热锅干炒至白花菜 香味溢出待用。

3.锅置火上，加色拉油烧热，下入鱼面、炒香的 白花菜，小火翻炒至鱼面略干时，加入生抽、胡椒粉， 翻炒均匀，撒入红椒丁、葱花，翻炒均匀，出锅装盘 即成。

丝瓜炒鱼的做法，家常的做法？

非常感谢您的提问。丝瓜炒鱼是一道非常家常的菜肴，以下是它的做法：

材料：

- 鲜鱼（去鳞、去内脏、去头尾）500克

- 丝瓜1根

- 姜蒜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

材料：

丝瓜、鱼片、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、油

做法：

1.丝瓜去皮去籽，切成丝状，葱姜蒜切末备用。

2.鱼片洗净，用料酒和盐腌制一会儿。

3.锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

答：

丝瓜炒鱼的家常做法：

1、主料：草鱼片1块、丝瓜1根。

2、辅料：姜末1小勺、蛋清半个、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。

3、鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲。

4、烧锅开水，将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下。