臭豆腐羊肉面的做法大全

1. 面浇头有哪些？
2. 七宝古镇的开放时间和门票价格分别是什么？
3. 墨上集特色小吃介绍？

面浇头有哪些？

面的浇头有荤炸酱、素炸酱、汆儿、咸汤儿、臭豆腐、穷三样。

荤炸酱就是有肉及荤物作料物的炸酱。包括各种动物及肉，如羊肉炸酱、猪肉炸酱、小虾米炸酱等。

素炸酱不但酱内不可放有荤腥肉物，即使调料内亦不应有葱花等荤性物。

氽儿大致可分为荤氽儿与素氽儿。荤者有肉，素者无肉无荤腥(如葱等)在内。如豇豆段荤氽儿、素野菜氽儿。亦有在素菜氽里加素炸豆腐、素丸子的。北方家中腌咸菜的汤汁，就是老咸汤儿。用臭豆腐加汤儿拌锅挑儿、热面吃，其味难闻但吃起来特美，这也是老北京的一种吃食。面码儿很讲究，有青豆嘴儿、掐菜、白菜丝儿、菠菜段儿菜。

穷三样又称穷人笑，指的是用芝麻酱、韮菜花、辣椒糊浇面。

家常盖浇面浇头有，青椒肉丝，青椒海带，西红柿鸡蛋，肉末青椒，青椒干子，笋干肉丝

食材：牛肉适量、土豆适量、洋葱适量，

配料：生抽适量、老抽适量、蚝油适量、黑椒粉适量、料酒适量、盐适量、糖适量、玉米淀粉适量

1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟

2：调酱汁：碗中加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量盐和糖适量黑胡椒粉少许清水搅拌均匀备用

七宝古镇的开放时间和门票价格分别是什么？

开放时间： 开放时间：8：30－17：30

门票：老街免费；纪念馆、微雕馆等景点联票30元，单个景点5-10元。

上海七宝古镇的老街上有很多具有江南特色小工艺品，其中有扎染做的十二生肖、特色的钥匙扣、精致的苏绣、写意的风景画、木质的小家居饰品、复古的小铜铃、手编的围巾等等，琳琅满目的商品，让您目不暇接。如果是您喜欢的，您就都可以带它回家，当然您还可以体验一下上海地地道道到的讲价文化，享受一下在上海七宝古镇的购物乐趣。 在上海七宝古镇的南大街是小吃街，整条街都是美食小吃的天堂，无论是北京糖葫芦，还是七宝古镇上有名的七宝老街汤圆，各地风味应有尽有，并会配合时节的不同，为您送上最新鲜可口，创意独特的美味。南大街的七宝老街汤圆，有六种口味，黑洋酥、豆沙、枣泥、花生、鲜肉、菜肉和宁波汤圆，鲜肉和菜肉等等。咸味的，甜味的，口感嫩滑，皮薄清甜、深受游客们的喜爱。而在老街上的卤味扎肉、海棠糕、糖藕、老鸭汤、牛杂、烧烤、香臭豆腐、羊肉等等也是让许多慕名前来的游客们一饱口福。

在七宝古镇上还有6个展馆如：张充仁纪念堂、周氏微雕馆、棉织坊、七宝酒坊、蟋蟀草堂、七宝当铺等等都是您在上海七宝古镇游玩时不容错过的景点，古朴的风格，蕴含着深邃的底蕴。让您的这个上海旅游留下丰富精彩的回忆。

墨上集特色小吃介绍？

1、紫米炒鸡

紫米炒鸡是云南墨江本地的菜，一般游客或者是亲朋好友来墨江，本地人都会做这个地道的墨江菜~紫米是墨江的特产

2、马掌黄鳝

整条的黄鳝配着臭豆腐，汤汁特别浓稠，配着米干吃根本停不下来。

3、腌蚂蚱