红薯面的做法蒸糕点,红薯面的做法蒸糕点怎么做

1. 广东点心蒸番薯饼怎样做？
2. 红薯面锅贴饼的做法？
3. 蒸地瓜面需要多长时间？
4. 地瓜面是什么？

广东点心蒸番薯饼怎样做？

红薯去皮，切块（1CM左右厚度），水开后上锅蒸10分钟红薯压成泥，加入炼奶再加入糯米粉和低筋面粉，拌成颗粒状，先加一半用量的热水，拌一下，再根据面团的湿度加入剩下的热水。这次我做的红薯含水量不是很大，用了50克，大家酌情增减。加了水的混合物比较烫，用刮刀拌几下，稍凉点就上手揉成团，这个红薯面团不会很沾手就算合适了。这个份量，我分成七个剂子，揉圆，压扁，边缘上有一点点裂，但是蒸过后就会圆润的~ 这个时候可以拿去蒸了

所需原料：红薯，芝士碎，牛奶，白糖，饺子皮。

1、首先我们准备两个黄心的红薯，将红薯削去外皮后改刀切成厚片。切好的红薯片放入盘中放蒸锅里蒸熟备用。

2、蒸熟的红薯中加入一勺白糖，半杯牛奶，然后用勺子将红薯压成泥。

3、再放入一把马苏里拉奶酪芝士碎搅拌均匀后备用。

4、将红薯泥揉成面团，然后用手揪一小块搓成小圆球备用。

5、提前准备一些饺子皮，将饺子皮用擀面杖尽量擀薄一些，将搓好的红薯球用饺子皮包裹起来。

6、用手将包裹好的红薯球压成小圆饼备用。

7、平底锅里刷上一层食用油，油热后放入做好的小圆饼，用刷子在红薯饼表面刷少许水，撒上白芝麻。

8、开中小火慢煎，一面煎熟后翻过来煎另一面，将红薯饼的两面煎制成金***时即可出锅装盘。

红薯面锅贴饼的做法？

主料

红薯适量

糯米面适量

红枣适量

1.准备红薯、糯米面、红枣

2.红薯去皮上锅蒸熟，搅成泥。

3.红枣泡发备用。

4.糯米面加开水和面。

5.加红薯泥和成面团。

6.取面剂子包入泡发的红枣（面粘，手可沾水）。

蒸地瓜面需要多长时间？

红薯去皮，切成薄片，放入盘中，盖上冷水蒸笼蒸15分钟。

时间到了，把它拿出来，用擀面杖把红薯片倒成糊状，把面粉和盐倒进碗里，然后把红薯泥放入面团中搅拌成絮状，再揉成面团。用一个大碗盖住面团，静置10分钟。

地瓜面是什么？

地瓜面是地瓜晒干磨成的粉。

地瓜又叫红薯（番薯），它的块茎淀粉含量很高，可制作淀粉，也可做为主食。

做地瓜面，是把地瓜去皮后切成片，晒干后研磨就制成地瓜粉。地瓜粉可做馒头、可做面条、可熬粥，吃法多样。

红薯面

红薯各地有各地的叫法，在我们辽宁省就叫地瓜，我自己磨过地瓜面，把新鲜地瓜洗干净后，切成片，把地瓜片晒干后，磨成面粉，地瓜面粉做窝窝头比较好吃。

地瓜面蒸馒头，不爱起发，像死面馒头。