解桃子蛋糕做法

huangp1489 2024-11-11 5

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  1. 水蜜桃奶油蛋糕做法?
  2. 红桃粿怎么做好吃?
  3. 蜜桃乌龙蛋糕文案?

水蜜桃奶油蛋糕做法

黄油微波炉小火转一会(到非常软,但是没有融化),与25克糖一起搅拌到乳霜状;加入香草豆荚,搅拌均匀

2.蛋液慢慢加入黄油中,边倒边搅拌至完全均匀;面粉泡打粉少许盐混合,分多次筛入,每次都充分搅拌均匀

3.倒入内壁涂了黄油的10厘米蛋糕圆模,放入烤箱,180度约12分钟。烤好后静置10分钟,倒扣取出,放在架子上等凉;凉了的蛋糕横着切成两层,取两个8厘米的圆慕斯圈,将蛋糕中间切出

解桃子蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

4.吉丁片在冷水里软化,低脂奶酪和糖混合(糖的量需要看个人口味和用什么水果来决定。水蜜桃非常甜,可以适量少放些糖),奶油打发到僵硬,与低脂奶酪搅拌均匀;吉丁片融化在1勺热水里后倒入***汁中,然后倒入奶油奶酪中搅拌均匀

5.取1个水***,削皮去核,横着切成两片,每个慕斯圈里、蛋糕中央摆上一片,然后倒入奶油奶酪(一定注意边边角角都要流到,用勺子把戳一戳,保证没空隙。上面要留出个3毫米高度,一会放水***和果胶);果胶按包装说明煮好,取2个水***,削皮去核,切成小丁,摆在奶油奶酪上;果胶趁热淋在慕斯圈里,淋到最边缘;放入冰箱2小时以上。取出的时候用刀沿着慕斯圈内壁划一圈,用一只手轻按蛋糕最上面,另一只手慢慢抬起慕斯圈,一个完美的蛋糕就诞生了

红桃粿怎么好吃

潮汕地区位于我国广东省,风俗习惯、语言传承、饮食习性又接近闽南,这种独特的环境,使潮汕地区的饮食成为一座孤岛,形成了独特的饮食风格。潮汕地区的美食名声在外,来潮汕旅游的人也大都是奔着“吃”字而来,品类繁多的小吃以及粤菜的重要部分----潮汕菜,让广大食客流连忘返。

解桃子蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

除了各种各样的牛肉吃法,扬名已久的潮州卤水,深夜排挡的砂锅粥,各种美味的「粿」也值得人们去尝试一番。粿,从表面上看,主要的原料就是米,那么,粿指的就是用大米制做成的一些食物,比如说:甜粿、菜头粿、草仔粿、芋粿、白粿、鼠壳粿、红桃粿、粿条等等

我们这里就着重讲一讲“红桃粿”。红桃粿是用米粉和成面团,染成红色,包上馅料,用模子印出来的一款点心,因形似红桃而得名,一般作为祭祖、拜神时的贡品。

阿骞的妻子是潮汕雅姿娘,丈母娘是巧手的普通潮汕妇女,经常制作一些潮汕当地的特色美食,有幸见到了制作红桃粿的过程,下面,我们就来讲一讲具体的制作步骤吧~!

解桃子蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

【原料】

粘米粉550g 生粉50g 水600g 红曲粉1g 油少许

【做法】

1、锅中烧水,待微微冒泡时少量多次的倒入粘米粉,边倒边搅拌。

2、小火慢慢煮,边煮边搅拌,煮熟之后,加红曲粉、生粉揉成团。

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红桃粿,又叫红曲桃,是广东潮汕地区的一道传统糕点。其外型像寿桃,所以人们制作红桃粿来祭拜祖先,祈福祈寿。在潮汕,时年八节,家家户户的女人们聚在一起,边做粿边聊着家常,一副浓浓的乡土传统节日的模样,洋溢在欢声笑语中。

潮汕红桃粿


①做红桃粿的皮是很讲究的,没有书籍记载,全凭口口相传,手把手一代一代流传下来,水和米粉的比例要恰到好处,按1斤梗米粉配1.1斤水的比例,水入锅小火烧至锅底冒小气泡时,轻轻倒入梗米粉,让其浮在水面,盖上锅盖,小火焖10分钟,起锅搅拌,倒入在一个大钵子里,趁着热度用手不停地揉搓,揉好后,再放入一两勺凉水,凉水里加入少许玫瑰红的食用色素,让做成的粿呈粉红色,继续揉搓至米粉团光滑不粘手;

②制作馅料也颇有讲究,一般是芋头丝和糯米炣饭两种,新鲜芋头去皮切成丝,用油煸炒出芋头香,就可以出锅做馅了;另一种是糯米饭蒸熟,香菇泡发后切丁,虾米泡发后切丁,花生仁炒香去皮,香肠切丁,菜脯(萝卜干)切丁,蒜头切末,热锅热油,放蒜末煸出香气,放入香菇、虾米、花生仁、香肠、菜脯、糯米饭,翻炒均匀,加入鱼露(鱼露有咸味,所以不放盐)、鸡精胡椒粉继续翻炒均匀,即可做馅;

③把红桃粿皮搓成长条,捏成一个个小块,压成圆薄皮,包上馅,封紧开口,然后用粿印印出红桃粿,再上蒸笼蒸熟即可。

吃红桃粿的方法,从原先蒸熟直接吃,至现在煎着吃,热锅热油,放入红桃粿煎至两面金***,出锅,煎过的红桃粿色香味俱全,酥脆爽口,回味无穷。


***乌龙蛋糕文案

1、乌龙***冻蛋糕卷

乌龙茶和水***似乎天生就是绝配,放在同一个甜品里,一点也不腻却带着淡淡的茶香桃香~

2、***少女心🍑吃一口就爱上***乌龙千层蛋糕

3、【***乌龙蛋糕卷】🍑夏日***女孩专属治愈系 - - - 无***不夏天

4、夏日必备的甜美单品,***乌龙蛋糕卷也必须拥有姓名! 软乎乎的蛋糕体,搭配上Q弹爽滑的***乌龙冷泡茶冻 ,口感细腻层次颇丰,直接掳获芳心!

2、***乌龙奶盖,三分甜多冰。人间水***,全糖不加冰。

 

3、魔法大概真的是个很神奇的东西:就像老婆婆的拐杖可以帮辛德瑞拉变出[_a***_]鞋;而你一笑,空气中便飘满了水***味的气泡。

 

4、欢迎来到我的桃子星球噢~

 

5、宁尝鲜桃一口,不要烂杏一筐。

 

6、你这么甜,应该是水***派来的吧。

 

1、你这么甜,应该是水***派来的吧。

2、夏天的浪漫,是因为空气都充满着水***的香气。

3、水***,少女心,今日份甜蜜碎片已加载完成。

4、希望夏天是桃子味的心动。

5、没有甜甜的文案 只有酸酸甜甜的桃子 以及天天向上的我们

6、不喜欢夏天,但喜欢西瓜冰淇淋、水果店的果香和空调房里哧啦一下拉开的水***汽水还有你。

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