南京小锅汤面的做法

1. 东北小锅炖饼的做法？
2. 白菜面条汤的家常做法？

东北小锅炖饼的做法？

【食材】

鸡肉、蘑菇、青椒、葱、姜、蒜、红辣椒、洋葱、面粉2杯，香叶大料花椒桂皮适量、料酒3勺、生抽4勺、老抽适量、豆瓣酱2勺、盐适量

【做法】

1、把鸡切成大小适中的块沥水备用。洋葱切块，姜片、蒜片、葱段、红辣椒段备用，辣椒切段。

2、两杯面加一杯水和成面团，醒十分钟。

3、热锅烧油，香叶桂皮花椒大料炒香，再下盘子里的配菜炒香。

4、下鸡肉翻炒均匀，加料酒生抽老抽豆瓣酱盐，加水一碗，水开下辣椒、蘑菇尝尝，淡了就加点盐调味。

1、玉米面粉先放到碗里，放入适量的水，先用筷子搅拌开来，再用手沿着碗边缘面粉揉成一个面团，揉到里面面粉里没有疙瘩为止。

2、再盖上一层保鲜膜，发醒一会，先把鸡的腿和爪用剪刀剪下来，菜刀把整只鸡切成块，切好的鸡块放到碗里，备用。

3、锅里放入大豆油，油热的时候放入整颗大蒜，炒到表面呈金***，有些微微发皱就可以把大蒜捞出来了放到小碗，备用。

4、依次将葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒放到刚才剩余的油当中，爆炒出香味，放入鸡块进去，同时也放入白糖。

5、炒到鸡块也微微发黄，放入栗子，翻炒2分钟，然后放入米酒、生抽、蚝油、老抽，再倒入开水，开水要没过这些食材，盖上锅盖，转入小火焖煮20-30分钟。

食材：小黄鱼6只、玉米面饼子200克

配料：香葱段少许

调料：盐适量、味精少许、料酒少许、米醋适量、葱少许、姜少许、大料少许

做法

1、先将小黄鱼冲洗干净，炒勺放油烧至七成热时，把黄鱼下勺炸至金***捞出控油；

2、勺留底油，用葱、姜、大料炝锅，放入炸好的小黄鱼，烹料酒、米醋，加适量的汤，调味，炖熟盛入铁锅内，放香葱段，玉米面饼子围在铁锅内的四周即可。

白菜面条汤的家常做法？

1. 小锅中倒入适量生水，煮沸。

2. ***洗净，切条。

3. 水煮沸后加入***条，煮五分钟。

4. 五分钟后加入挂面，煮熟，我煮了大概7分钟。

5. 捞出盛入碗中，完成

用料：***，面条，大葱，十三香，生抽，盐

做法步骤：

1. 把准备好的葱切成葱花，一叶大白菜。切丝，面条适量。根据个人吃多少。

2. 锅里少许油，小火爆香葱花 ，然后加入少许十三香，加入生抽。

3. 爆香材料之后加入适量的水。

起锅烧油，放入葱花再放入***丝，超两分钟以后加水，水开以后煮面条，面条煮好以后加入酱油生抽，点一点醋，放上香油香菜。

出锅。做一锅开水，把***切成丝煮进去，然后煮面条煮熟以。端下来换锅放油。

热了放葱花，放点姜，放生抽蚝油，喝点胡椒面，点点香油，倒进刚才煮好的面锅里一下就好了。

1

***五片，切丝。帮子与叶分开。葱姜准备好

2

葱姜入锅去油腥，放入***帮，倒入酱油、盐，略炒后，倒入白水。再放入昨晚剩下的冬瓜汤，没有不放也可，我这是勤俭持家好主妇么，^_^

3

放入面条后，用筷子搅两下避免粘锅。水开后打入荷包蛋，再放人***叶。待荷包蛋熟后，关火，淋香油、鸡精。

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成品。荷包蛋我爱吃糖心的，大爱，满满的小时候的温暖幸福。

家常***挂面汤的用料

挂面 1/3把鸡蛋 2个香油 1勺盐 5克生抽 1/2勺葱 1根香菜 几根*** 2片白胡椒粉 适量味精 适量

步骤 1

***洗净切丝，香菜切小段。香葱切小段

步骤 2