龙门花甲

1. 龙门花甲的做法？
2. 龙门花甲的做法配方是什么？
3. 龙门花甲的做法步骤图，龙门花甲怎么做好吃？

龙门花甲的做法？

花甲的做法

材料

新鲜花甲500g，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙（用于浸泡花甲），盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml

做法

1、花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。

2、姜蒜去皮洗净，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香葱小红椒洗净切碎。

3、反复搓洗泡过的花甲，弄干净外壳，捞起沥干水分备用。

4、锅里约800ml清水，加入姜片，煮沸。

5、把花甲倒进沸水中煮至开口，捞起。

6、烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜和小辣椒炒香。

龙门花甲具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：花甲 1000克、葱 少许、蒜 少许、姜 少许、干辣椒 少许。

一、首先用菜刀把葱姜蒜干辣椒都切好，放一旁备用。

二、花甲泡入水中一夜，一夜后捞出洗净控干。

三、锅内放油加热。

龙门花甲的做法配方是什么？

一、首先用菜刀把葱姜蒜干辣椒都切好，放一旁备用。；

二、花甲泡入水中一夜，一夜后捞出洗净控干。；

三、锅内放油加热。；

四、锅内放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，快速翻炒。；

五、然后倒入花甲，翻炒均匀。；

材料

花甲500克 、剁椒 适量、粉丝 适量耗油 两勺 、盐 适量、糖 半勺、酱油 两勺、料酒 一勺、生姜 适量、大蒜 8瓣、花椒适量

做法

1、将花甲洗净，生姜切成大片，大蒜切碎，能捣成蒜泥最好，烧一锅开水。

2、拿一个干净的小碗，加入蚝油、盐、糖、酱油、料酒等，搅拌均匀备用。

龙门花甲的做法步骤图，龙门花甲怎么做好吃？

主料：花甲 适量蒜瓣 适量豆瓣 酱适量白糖酱油姜末辣椒段1. 首先准备一点姜末，辣椒段，郫县豆瓣酱和大量的蒜末。2. 把吐好沙的花蛤用凉水焯一下。花蛤全部张口后马上捞出。用凉水清洗干净。3. 热锅凉油。油热后放入蒜末和姜末小火煸出香味儿。4. 加入辣椒段，少量的花椒粒和郫县豆瓣酱煸出红油。5. 放入料酒，酱油和两大勺白糖。6. 加入高汤或刚刚焯花蛤的水。盖上锅盖两三分钟。然后用淀粉汁勾芡。不用太稠，稍微稀一点就好了。7. 最后放入花蛤，翻匀。加一点蒜末放一点儿香油。出锅。

材料

新鲜花甲500g，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙（用于浸泡花甲），盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml

做法

1、花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。

2、姜蒜去皮洗净，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香葱小红椒洗净切碎。

3、反复搓洗泡过的花甲，弄干净外壳，捞起沥干水分备用。

4、锅里约800ml清水，加入姜片，煮沸。

5、把花甲倒进沸水中煮至开口，捞起。

6、烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜和小辣椒炒香。

7、倒入花甲快速翻炒。