扇贝的做法

1. 扇贝的做法？
2. 扇贝的做法？
3. 扇贝的七种做法？

扇贝的做法？

食材：扇贝12只，粉丝80克，大蒜末3汤匙，炸香蒜末1汤匙，大葱1根，生姜末1／4茶匙，冬菜末少许，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，胡椒粉、麻油适量

做法

1.扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。

2.粉丝洗净用温水泡软。锅中注入清水，煮沸后放入粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放入菜盘上。扇贝排列于粉丝上。

3.生蒜末用清水洗去辛辣味沥干，与炸蒜末、生姜末、冬菜、盐、糖、胡椒粉、麻油等调料拌匀，铺于扇贝上。

1、扇贝10只，洗净，下锅煮熟，捞出放凉，剥出贝肉，把肉脐和裙边分开，裙边切碎。

2、鸡蛋3只，把蛋液磕入碗中，把扇贝裙边加入蛋液中，搅匀，煎熟，搅成块。

3、大葱一颗洗净，切花刀。

4、锅内放底油，放大葱煸出香味，倒入扇贝脐和鸡蛋块，烹料酒，加盐出锅

原味烤扇贝

1、用刷子将扇贝表面的泥沙刷净

2、放入水中加少许盐吐沙

3、将扇贝擦干水分放在烧烤炉上

4、高火烤至扇贝壳打开

5、将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用

6、烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美

扇贝的做法？

用料

扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量

1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净

2、准备好生姜，大蒜，干辣椒

3、洋葱，青椒切块备用

扇贝的七种做法？

食材：扇贝肉350克，青红椒各1个，洋葱半个，料酒1勺，姜6克，蒜8克，泡椒10克，豆瓣酱1勺，白糖5克，胡椒粉3克，盐适量。

做法：

1、青红椒、洋葱分别切块 ，姜蒜切末备用。

2、扇贝放入加了料酒的开水的锅中，灼烫后马上捞出。

3、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒、洋葱块，加盐炒至断生。

4、倒入扇贝，淋入料酒，加泡椒、豆瓣酱、少许白糖、胡椒粉翻匀即可。