茄丁拌面的做法,茄子丁拌面的做法

1. 茄丁拌面的做法？
2. 茄子拌面最正宗的做法？
3. 怎样做茄子拌面好？
4. 西红柿茄丁拌面的家常做法？

茄丁拌面的做法？

1. 准备食材

2. 各材料洗净，茄子切丁，放盐搅拌均匀腌一会儿，目的是把水杀出来

3. 西红柿、肉，切丁；蒜切末；葱切成葱花

4. 把茄子的水挤出去

5. 热锅凉油，油热放葱花和十三香煸出香味

6. 放肉继续煸炒

7. 肉变色后放入茄子

8. 炒两三分钟茄子变软后放入西红柿炒两分钟

9. 盖锅盖闷五分钟

10. 放入蒜末和盐调味

准备材料

2· 茄子去皮切小丁

3· 起锅烧油

4· 放入茄丁翻炒

5· 可加入少许清水，加入盐翻炒

6· 炒至茄丁软烂后放入葱花。

7· 放入生抽，黄豆酱翻炒均匀出锅备用。

8· 挂面水开下锅，煮熟捞出过凉水。

9· 将面条捞入碗中，放入炒好的茄丁酱即可。

茄子拌面最正宗的做法？

1.准备食材，面条，瘦肉，茄子一根，胡萝卜小半个，葱蒜苗各两根2.瘦肉切丁，料酒盐酱油淀粉腌制。胡萝卜切丁，葱蒜苗切小粒。茄子去皮切丁。

3.锅里放油，倒入茄子丁煸炒。（油适量多一点，茄子吸油）

4.煸炒至茄子发黄变软盛出备用。

5.锅里倒油，放入花椒，大料。

6.放入肉丁。

怎样做茄子拌面好？

清爽茄丁拌面

用料：猪肉 150克 茄子 两个 蒜 5粒 蚝油 2勺

           生抽 2勺 五香粉 1勺 糖 3克  

           胡萝卜 一根 料酒 半勺 姜 5片  

            小葱 一根 老抽 一勺

西红柿茄丁拌面的家常做法？

家常做法如下：

准备食材：面条、茄子、西红柿、鲜辣椒、油菜、盐、生抽、味精、葱、蒜瓣儿、花椒。

蒜拍碎，葱切段，辣椒去籽切菱形块，油菜清洗干净。

茄子切成条，用清水冲洗干净，西红柿切块。

炒锅放油烧热，放花椒炸出香味捞出。

放入葱段、蒜蓉、辣椒片，快速翻炒出香味。

放入茄条，翻炒均匀。

放入西红柿继续翻炒。

调入盐、生抽。