君之烘焙蛋糕做法,君之烘焙蛋糕的做法

1. 君之烘焙奶油杯子蛋糕的做法？
2. 那个入口即化的乳酪蛋糕怎么做呀？超级好吃？
3. 君之烤箱如何使用？

君之烘焙奶油杯子蛋糕的做法？

1/12 将鸡蛋打入无油无水盆内！



2/12 鸡蛋下面放一盆温水，鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次放入！



3/12 用电动打蛋器一直高速打发，打到蛋液比价浓稠，低落的蛋糊不会轻易消失即可！

那个入口即化的乳酪蛋糕怎么做呀？超级好吃？

记得刚接触烘焙时，学习用早餐夹面包的乳酪片制作轻乳酪蛋糕，但是那时候很笨，一连做了五六个才做出像样的乳酪蛋糕。

现在做蛋糕有经验多了，我自己会用很简单的方式记住配方，我做蛋糕的材料比例大约是一个蛋搭配20g细砂糖、20g粉类。

我的轻乳酪蛋糕材料

芝士1盒250g

鲜奶 150g

低筋面粉 80g

玉米粉 20g

蛋黄 5个

柠檬皮 一个

蛋白 5个

搜“君之轻乳酪蛋糕”即可。讲真，我搞烘焙，就是靠着君之的第一本书“跟着君之学烘焙”打天下的，这本书是我认为最适合零起点的入门书，配方步骤都非常详细，几乎百分百成功。

君之烤箱如何使用？

接通烤箱809EB/S电源，烤箱蜂鸣器鸣叫一声，显示屏和按键指示灯全亮一秒钟后全部熄灭，这时候烤箱是开启的(如果3分钟后烤箱没有按键操作的话，电源键待机状态)。

日常操作，长按电源键3秒钟后，烤箱809EB/S开启，并且发出鸣叫声，之后根据自己需要烘焙的美食进行相应模式选择设置。