海参怎么做最好吃又简单

1. 海参要怎么做好吃又简单？
2. 养殖海参怎样做好吃？

海参要怎么做好吃又简单？

1、取2个鸡蛋打成蛋液，加入1.5倍的清水均匀混合，然后过筛几次，让蒸好的蛋羹更加顺滑。

2、给容器盖上盖子，或者盖上保鲜膜，并用牙签戳几个小孔，蒸锅上汽后，大火蒸8分钟左右，蒸到鸡蛋表面基本凝固。

3、取一根事先泡发好的海参切成片，等蛋液凝固后，把海参放在鸡蛋表面，继续回锅蒸5分钟。因为海参在泡发的过程中已经差不多熟了，因此不需要蒸太长时间。

4、出锅后，淋上少许蒸鱼豉油或生抽，再浇一些芝麻油，点缀几颗枸杞就可以了

材料：

海参4个.鲍鱼6个、素翅35g、鸽蛋4个、瑶柱12个.花菇4个、花胶8片、虫草花10g、花雕酒200g、鲍汁50g、瑶柱鸡肉高汤300ml.鸡胸肉少许、火腿薄片1片.猪蹄筋1段

制作过程:

1. 干鲍鱼、干海参、鱼肚、蹄筋，净水浸泡48小时，中途换水3次。蹄筋锅中煮8小时，急着吃可以用高压锅。网上也有其他泡发教程，可以参考。

2. 鸽蛋煮熟，瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软，与泡发好的食材一同备齐。顶汤使用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖煮6小时，砂锅浸泡一夜，更加浓郁。海味食材用葱姜和100ml花雕酒和500ml清水煮开，焯水去腥备用。

3. 准备炖盅，底铺火腿薄片，然后是鱼翅。

4. 加花胶、鸡肉、虫草花

5. 加入海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼等其他食材

6. 混合鲍汁、花雕酒、瑶柱鸡肉高汤，加入炖盅。

7. 一切准备好后，加盖。

1.准备好适量葱段备用

2· 准备适量泡好的海参洗净备用

3· 锅内放适量油把葱段放入炒至金黄，捞出备用

4· 锅内放入适量油待热后放入耗油和生抽，再加入少量热水和糖煸炒一会，最后加入淀粉勾芡

5· 最后待调味汁炒好后，放入之前煸好的葱段及其海参，再次煸炒2分钟左右放入少量的料酒即可出锅称盘啦

1、首先将海参处理好后切成小丁备用。

2、然后将猪梅花肉清洗干净后切细剁成肉末备用。

3、然后起锅烧油，然后下入剁好的猪肉末煸炒。

4、肉末炒至微黄出油，然后下入葱姜蒜爆炒。

5、爆出香味，然后下入切好的海参丁继续翻炒。

原料：豆腐400克，泡发的海参400克，猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、姜、盐、酱油、料酒、白砂糖、淀粉各适量。

制作方法：

1、豆腐切块，海参放入沸水加适量料酒和两片姜去腥，捞起冲凉，切段，再把海参放进锅内加适量清水，并且放入葱段、姜片，

2、同时将盐、酱油、料酒、糖、各适量加入煮沸，肉沫加盐、酱油、淀粉各适量调味抓均匀，做成丸子，放进锅中，待海参、豆腐入味，加入胡萝卜片、小黄瓜片稍煮片刻就可以起锅了。

养殖海参怎样做好吃？

海参的做法步骤

步骤 1准备海参6个，当地养殖的海参，我用的是即食的。大葱两颗，切成段。

步骤 2把海参对半切开，也可以切的更小，我为了好看就这样切。

步骤 3锅里放油

步骤 4把大葱下锅爆炒，炒软。

步骤 5加一点蚝油。

步骤 6加一点老抽。

步骤 7把海参倒进锅里一起翻炒。

步骤 8 加一点胡椒粉。

步骤 9放一点盐。最后可以加一点香油和鸡精。用水淀粉勾芡一下出锅。