包谷面的散饭做法,包谷面的散饭做法大全

1. 白银景泰散饭怎么做？
2. 包谷沙饭怎么蒸？
3. 蒸包谷饭的做法？

白银景泰散饭怎么做？

1、在锅中盛满六分之五水，放在火上烧开，加入切好的土豆块；

2、待水烧开之后，一只手抓上准备好的小麦珍子或包谷面均匀撒到锅中，另一只手拿筷子不停在锅里搅动，让小麦珍子尽可能混合均匀（搅拌时撒入珍子不能太多，不然容易结块，不容易熟而且口感不好）;

3、当锅中的饭基本上成为固体状时，而且搅动有所困难时，停止搅动，并用饭勺从锅底搅拌，关小火，直至用筷子捡起来饭团不掉为止，最后，小火大概5-10分钟，散饭就做好了。

包谷沙饭怎么蒸？

1.包谷面用清水调湿，能散开，上甑(蒸锅)蒸上汽，大米用水煮至7分熟，滤出米汤留米。　　

2.将包谷饭倒进簸箕内，再洒少量清水，用勺压散，倒进快熟的米饭，一同上甑(蒸锅)再次蒸上汽即可。

1、用料玉米渣 30克米饭 100克

2、把玉米渣和大米一起放在小碗里

3、把玉米和大米混合，然后用清水洗洗。把洗好的米倒入砂锅里。

4、往砂锅里加入3倍以上的清水。

5、把锅过盖起，开大火烧开。

6、等20分钟后，可以看见玉米渣和大米同时煮至半熟状态。

7、把玉米渣和大米沥干水分捞出，放在蒸笼里。

8、把蒸笼放在砂锅上，砂锅里加入清水。大火煮开。

9、等15分钟后，包谷饭在蒸笼里蒸熟，就可以食用了。

蒸包谷饭的做法？

用料

包谷面 适量（看食量，一般我做350g，够我和爸妈吃）

一碗包谷饭（玉米饭）的做法步骤

步骤 1

选购包谷面，要***用这种比较细又稍微呈颗粒状的，吃起来口感才比较好哦~ 不要选大颗粒的！ 不要选大颗粒的！ 不要选大颗粒的！ 这样口感会偏硬呀~

步骤 2

将包谷面放入适当的容器里 （最好稍微大一点点，因为包谷面会发涨） 用冷水拌匀，水千万不要放太多哟 让包谷面湿润，看不到干粉就行啦，但是注意不要太干了，一定要处于湿润状态。然后静置10分钟左右。

第1步、准备食材，根据用餐人数确定米的用量，这是2人份的用量，一杯大米，一盘包谷粒。

第2步、将大米淘洗干净，再将包谷粒淘洗干净，放入美的BB煲的玻璃内胆中。

第3步、加入适量的水，再将玻璃内胆放入煲体中。

第4步、选择香甜饭功能，启动电源，这项功能水开后要蒸50分钟，所以这饭蒸出来特别好吃。

第5步、包谷饭蒸好后，用铲子饭拌一下，香飘四溢，闻着都香，口感特好。

第一步：将玉米面用水拌湿，比例大约一斤包谷面用水半斤左右，拌至轻微湿透起块为最好。

搅拌包谷面，可以用手，也可以用勺子

第二步：找来蒸锅，在蒸笼里铺好纱布。锅里加入水，放上铺好纱布的蒸笼，开火烧至水蒸笼冒烟后（蒸汽）。将拌好的包谷面把颗粒全部打散，放入蒸锅盖上锅盖蒸10分钟左右。揭开锅盖发现里面的蒸汽非常冲人，还伴随着玉米的香味。吹一下，烟雾厚重不散，玉米面呈小米大小的颗粒状即可完成第一遍的蒸制。

***包谷饭，***的玉米面做出来的

第三步：找来一个宽敞的容器，比如洗菜盆之类的，将蒸锅里蒸好第一遍的玉米饭倒入容器中打散，再洒第一遍的三分之一的水，翻拌均匀，然后团在一块压平，发酵5分钟左右。（这一步是为了让蒸熟的玉米面在凉水的***下再次发酵，把玉米的糖分和香味激发出来）