牛奶咖喱肉酱面的做法大全

1. 咖喱汤面？
2. 咖喱牛肉面的家常做法？
3. 澳门牛杂咖喱酱做法？

咖喱汤面？

材料：

鸡胸肉 胡萝卜

洋葱 青椒 土豆 挂面 纯牛奶 油咖喱

做法：

1. 胡萝卜、土豆切粒，过水焯熟。鸡胸肉、洋葱、青椒切粒。

2. 热油放洋葱爆香，下鸡胸肉滑开，变色后下胡萝卜、土豆、青椒。

3. 翻炒一会儿放油咖喱，加盐、糖炒匀，倒入牛奶。

4. 煮浓，收汁，出锅。到这一步为止就是“咖喱什蔬鸡”。

5. 要变成咖喱汤面，就开水下挂面，加少许盐、酱油调味，有猪油的加些猪油。

咖喱牛肉面的家常做法？

材料

洋葱，番茄，糖，两片桂叶，牛腩，面条，盐，芝士粉，咖喱，野芫荽碎

做法

1、洋葱小半个切碎用热油炒到透明。

2、下蕃茄丁（最少三个以上）炒一会，加点糖和适量水两片桂叶。

家常版咖喱牛肉面做法如下

step 1

第一步肯定是准备食材啦，两个胖土豆、一根胡萝卜、一块我也不知道是牛哪个部位的牛肉、一盒纯牛奶，还有重要成员咖喱块~

step 2

食材准备好肯定是切切切啦

step 3

接下来就是很简单的操作了，先把牛肉绰一下水，去血水，然后捞出备用，再开火倒油，先把牛肉倒进去翻炒一下（其实如果不怕麻烦可以先把土豆胡萝卜倒进去翻滚几圈然后捞出备用）

翻炒一分钟左右就可以加水没过牛肉煮一会，10-15分钟就差不多了（赶时间，牛肉不会软烂，牙口不好的伙计勿模仿，可以多炖一会），然后就可以把切好的食材放进去，顺便加半碗水，小火咕嘟咕嘟8-10分钟（想要汤汁可以适当放点水哦）~然后放两块咖喱化开，倒入牛奶200ML左右，我不是很喜欢重口的咖喱味，就多放了点牛奶~

step 4

我全程没有放调味品，因为我感觉咖喱本身盐味还是挺大的（再说了，乱七八糟的一顿放略显麻烦），小火咕嘟两分钟然后就可以出锅啦~

澳门牛杂咖喱酱做法？

【食材】牛杂1000g、洋葱400g、番茄400g、独蒜3个（约50g）、姜1块（约50g）、食用油2汤匙、咖喱8块、开水2000ml、椰浆

【做法】

1. 牛杂切小块，约2*2cm左右的方块，将牛杂浸泡在浓度3%的盐水中，浸泡掉血水。

2. 将牛杂放入锅中，加入清水，大火煮开后，将牛杂捞起，洗去浮沫。

3. 准备好洋葱与番茄，洋葱洗净切丁，番茄洗净切碎。

原料：咖喱块 100克，水 100ML，牛奶 100克，洋葱 100克，胡萝卜 100克

1.洋葱切很碎炒到焦糖色，待用。（只用油就可以了不需要盐或者别的）

2.胡萝卜切小块煮到软，待用。（要完全软）

3.咖喱块和水一起煮到完全融化，煮的时候要不断搅拌，并慢慢分次加入牛奶。

4.将洋葱和胡萝卜加入3，搅拌均匀，小火煮3~5分钟，让蔬菜的味道煮进咖喱，期间加100ml水，以免水份变少容易糊锅和边咸，边煮边搅拌哦。

5.用料理棒将咖喱酱打匀即可。

第一步，牛杂洗净并焯水，小土豆去皮并砸成土豆泥。

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第二步，向锅中加入宽油，再加入生姜翻炒，出香味后加入咖喱，并且加入各种调味料，炒3分钟，随后倒入土豆泥，并加入适量水，搅拌均匀，焖煮5分钟。

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