粉条馅饼冷面的做法,粉条馅饼冷面的做法窍门

huangp1489 2024-11-09 9

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]
  1. 玉米面馅饼花样做法?

玉米面馅饼花样做法

准备食材:

米面(细点的好些,吃起来口感会好很多)250克,沸水适量

馅料:黄瓜2根,鸡蛋2个,食盐适量,生抽1汤匙蚝油半汤匙,香油适量,食用油适量。

粉条馅饼冷面的做法,粉条馅饼冷面的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

具体做法:

1、 玉米面250克,用沸水烫面,边倒沸水边用筷子搅拌,直到搅拌至无干面粉,放一边放放凉,主要是太热了,根本不敢下手揉面啊。

2、 趁着凉面的同时来准备馅料,黄瓜清洗干净后,用擦具擦成丝,放入碗中加入少许食盐稍微腌一下,杀杀水分

粉条馅饼冷面的做法,粉条馅饼冷面的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

3、 鸡蛋磕入碗中搅拌均匀备用

4、 锅中倒入食用油,油热后放入搅拌好的鸡蛋液炒成鸡蛋碎。

5、 将杀好水分的黄瓜丝攥干水分放入碗中,再放入炒好的鸡蛋碎,先倒入食用油拌匀,再加入生抽、蚝油、食盐、香油拌匀制成馅料。

粉条馅饼冷面的做法,粉条馅饼冷面的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

6、 这个时候玉米面絮也凉的差不多了,然后我们将它揉搓成团,因为烫过,揉的时候,玉米面就会成团了。再把面团放案板上揉搓成长条,分割成小剂子

玉米都是宝,玉米面做食品也是花样很多,尤其是玉米面馅饼更是好几种做法。

其中玉米面豆沙馅饼都很好吃,大家都喜欢,下面是玉米面豆沙馅饼的做法,大家跟着做起来。

材料:玉米面粉100g,奶粉30g,红豆沙,黄油20g,袋糖/白砂糖看个人喜好决定放多放少。

步骤

把奶粉、玉米面粉、糖混合均匀,再放入开水,一边倒一边搅拌,揉到不粘手不粘碗为止。

把和好的面揪成大小合适的面剂子,包20g红豆馅。

包好是一个圆球,在中间用大拇指按压一下即可。

刷上黄油,送入烤箱。烤箱170度,烤30分钟即可,又香又甜的玉米面豆沙馅饼就出炉了,家人都喜欢吃。

玉米面1碗

白玉菇猪肉馅适量

辅料

淀粉适量

1. 取大盘倒入一碗玉米面备用。

2. 这是之前包饺子剩下的白玉菇猪肉馅,加入少许的淀粉,搅拌至粘稠,防止沾玉米面时散掉,也可以完全用肉馅,不用加淀粉就可以。

3. 把馅料分成若干份,团城馅团,每一个馅团都要尽量大一点,做皮薄馅大的馅饼。

4. 戴上一次性手套,取一个馅团在玉米面粉上滚一滚,让馅料全部沾上玉米面粉。

5. 粘不住玉米面粉时手上沾点水团一团,再继续到玉米面粉里滚一滚,这样2-3次厚度就可以了。

6. 平底锅加入适量的油,下入玉米面馅饼,小火加热至用铲子能推动玉米面饼时,翻面烙,略压扁一点。

1准备好2碗玉米面,2碗白面。

2搅拌均匀,加水,和好面。

3洗干净韭菜切碎

4把粉条煮好,用刀切碎。

5炒锅放入食用油,油开加入适量黄豆酱,搅拌均匀,关火;再加入切好的韭菜和粉条,加入适量食盐,搅拌均匀,韭菜粉条馅就做好了。

6把面用擀杖擀成圆形,

7把韭菜粉条馅放到中间,边上捏好。

8翻过来,慢慢擀成圆饼状,注意不要太用力,以免把馅弄出来。

9把做好的馅饼,放入电饼铛中,底部放油,用刷子把馅饼上方也刷上油。

10中间适当翻翻面,金黄可口的玉米面馅饼就做好了。

玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

适合人群:一般人皆可食用。

粗粮有益于健康,但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等。

酸菜馅做的玉米面馅饼,酸滑开胃,带有玉米面的香味。

食材明细

玉米面、面粉、肉馅、酸菜、姜、生抽、十三香、盐。

1、玉米面粉和面粉混合。

2、加水揉成面团,醒20分钟。

3、酸菜洗干净挤干水分剁碎

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/41348.html

相关文章

排骨豆角蒸面的做法

重庆粉蒸面肉的家常做法?蒸肉粉蒸面正宗做法?重庆粉蒸面肉的家常做法?材料五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒...

粥粉面饭 2024-11-15 阅读2 评论0

特色手工烩面的做法视频

手工烩面坯怎么做?烩面坯的做法?东乡烩面片家常做法?手工烩面坯怎么做?材料:- 高筋面粉500克- 水适量(图片来源网络,侵删)制...

粥粉面饭 2024-11-15 阅读2 评论0

印度街头饺子面的做法,印度饺子叫什么

印度食物?世界上有几个国家吃面条和饺子?高人的修行,是怎么和生活融会贯通,看起来那么自然诙谐从内在的流露的?印度食物?印度人的主食...

粥粉面饭 2024-11-15 阅读2 评论0

县城红烧大肠面的做法,网红红烧大肠

红烧肥肠面最正宗的做法王刚?红烧大肠面嘉兴做法?红烧肥肠面最正宗做法四川?红烧肥肠面最正宗的做法王刚?主料:半熟肥肠500克 蒜5...

粥粉面饭 2024-11-14 阅读2 评论0

安徽土豆拌面的做法大全

土豆拌面怎么吃?重庆万县夫妻面馆干拌面的做法?土豆拌面怎么吃?步骤/方式1土豆洗净去皮擦粗丝,粗丝!步骤/方式2(图片来源网络,侵...

粥粉面饭 2024-11-14 阅读2 评论0

陕南白菜挂面的做法

太原白菜面做法?白菜面条的做法?太原白菜面做法?1.准备煮面条用的佐料食材吧。白菜面条的做法步骤2  2.白菜切片,生姜和大蒜用刀...

粥粉面饭 2024-11-14 阅读2 评论0