葱油饭做法？
教程：
2.锅中放油，小葱中小火炸制变焦捞出，关火，把酱汁倒进去，利用余温把酱汁熬冒泡盛出即可。
做法：
1、剩米饭做炒米饭菜好吃。但是隔夜饭会硬得结块，所以炒之前就木铲子要轻轻地搅散。火腿或者香肠切丁，小葱切碎。多用些葱比较香。大葱切段，也多用点。
2.锅加热，倒油，油温后，放入大葱用小火翻炒至葱变成深赭色，把葱扔掉，油留下
3.除留下一小撮外，把其余小葱放入，炒香后放入火腿
4.放入米饭翻炒到米饭全部都炒散，倒入酱油上色
5.根据口味调入盐和胡椒粉，及鸡粉，撒入当时留下的一小撮小葱翻炒下即出锅
油米饭的做法？
1、主料：腊肠1条、腊肉1小块、蒜4瓣、青蒜1/2根、白饭2碗。辅料：酒1大匙、盐1/4茶匙（口味偏重的2/4）、胡椒粉少许。
2、腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。
3、用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。
材料：香菇五朵，1ml盐，130g长粒米，5g虾米，5ml料酒，5ml糖，10ml食用油，10ml生抽。
做法：
2.将长粒米洗干净让如电饭锅内，加入同等量的水，焖20分钟即可。在这个时间段将之前所准备的所有材料放入小碗中，然后再加入八十毫升的水(浸泡香菇的水)。
3.在炒菜锅内倒入食用油，等待油热之后，便可以将香菇丁与虾米一起翻炒了。翻炒后，带入刚刚准备的调料，用消火煮三分钟急了。
1、食材：长粒米1.5量杯、干香菇几朵、海蛎干十几颗、五花肉80g、生抽适量、盐适量、食用油适量。
2、五花肉切片，生姜切片，香菇、海蛎干泡发好备用。香菇和海蛎干不需要泡太久，不然香味都跑光了，香菇对半切。
3、炸葱油，锅里放比较多的食用油，放入葱头炸出香味，注意低温炸制，不然会烧焦。油饭，顾名思义，葱油是很重要的。
5、把米淘洗干净，倒入锅内一起炒，米也要炒过，煮出来的饭才会香。
6、加入适量生抽，起到提味和着色的作用。
7、加入适量盐巴，把炒干的米饭放进电饭锅里压平整。
8、加入水，水量刚刚没过米饭就行。按平时煮饭的经验就可以，喜欢干一点，可以适度减少水量。然后启动电饭锅按煮饭程序煮到熟。
9、一碗鲜香油润的油饭就做好了。
白米泡儿粑粑怎么做？
1.
2.
大米、糯米和黄豆,浸泡8小时以上。
3.
准备隔夜米饭100克。
4.
浸泡好的大米、糯米和黄豆,按沥干水算,再加适量的水,我加了约240克,注意这个水量一定不能多,打出来是很粘稠的米浆状,所以宁愿开始水少一些,不够再加。混合隔夜米饭,...
5.
打好的米浆调盐,自然发酵半个小时。再加入葱花和姜末,混合搅拌成糊,就可以开炸了
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