山楂酸梅汤的做法：酸梅山楂水

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• 1、酸梅汤怎么煮

酸梅汤怎么煮

1、以下是自制酸梅汤的过程：拿18颗乌梅出来，乌梅浸泡2个小时，去除烟熏味。干山楂25克、甘草6片略泡，洗净浮尘。原料放入不锈钢锅（砂锅也可，不能用铁锅），大火煮开。盖上锅盖转小小火煮30分钟，关火后浸泡一个小时以上。用滤网滤去渣滓，放凉饮用。

2、把乌梅，山楂，甘草，陈皮放入清水中浸泡30分钟。（3）在砂锅中加入1500毫升纯净水，再把泡好的乌梅，山楂、甘草和陈皮一起放入砂锅中。（4）大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖 （5）关火将材料过滤掉，撒上桂花。等酸梅汤快要放凉之时再放些冰糖，这会令酸梅汤的色泽更漂亮，而且增加甜度。

3、主要原料：水1升，乌梅20克，陈皮5克，甘草5克，山楂20克，桂花2克，冰糖适量。步骤一：锅中加水1升。步骤二：加入乌梅和山楂等辅料。步骤三：中火煮30分钟。步骤四：端出即可。步骤五：酸梅汤的成品图。