广州白云蛋糕店

1. 云朵蛋糕怎样算熟？
2. 云朵蛋糕和蛋糕的区别？
3. 怎么空运蛋糕？

云朵蛋糕怎样算熟？

用烤箱烤20-25分钟表面金黄就熟了

第1步、先取蛋白3个，加入柠檬汁适量或者白醋适量，开始打发。

第2步、白砂糖20克，分3次加入打发，打发至坚挺的小尖角。

第3步、牙签插在打好的蛋白里不倒即可。

第4步、或者打蛋盆倒过来，蛋白不掉出来即可。

第5步、把打发好的蛋白倒在烤盘上，做成圆形的半球状。

第6步、撒杏仁片适量点缀一下

第7步、烤箱160℃提前预热，烤20-25分钟左右，烤好取出撒上糖粉即可。

第8步、云朵蛋糕出炉了，香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜。

第9步、里面看上去软绵绵，白云一般质感，入口即化。

云朵蛋糕和蛋糕的区别？

蛋糕的材料不一样。

云朵蛋糕是不用面粉，它的材料很简单，只需要蛋白、柠檬汁、白砂糖。出炉香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜，白云一般质感，入口即化。

蛋糕材料有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉等。

怎么空运蛋糕？

目前国内大部分航空公司都提供空运蛋糕的业务了。　自2015年11月起，白云机场货站开拓“蛋糕”空运业务，让极短保质期的“蛋糕”可在不到1天的时间抵达千里之外的食客手中，保证新鲜可口。目前国航、深航、海航等13家国内航空公司开始尝试运输“蛋糕”，这些蛋糕多飞往哈尔滨、长春、沈阳、南京、北京、重庆、无锡、昆明、银川等地。最核心的运价问题，航空公司对蛋糕都***用专项运价，价格合理，即使不是土豪，也绝对吃得起。

目前国内大部分航空公司都提供空运蛋糕的业务了。　 自2015年11月起，白云机场货站开拓“蛋糕”空运业务，让极短保质期的“蛋糕”可在不到1天的时间抵达千里之外的食客手中，保证新鲜可口。目前国航、深航、海航等13家国内航空公司开始尝试运输“蛋糕”，这些蛋糕多飞往哈尔滨、长春、沈阳、南京、北京、重庆、无锡、昆明、银川等地。 最核心的运价问题，航空公司对蛋糕都***用专项运价，价格合理，即使不是土豪，也绝对吃得起。