青菜木耳鸡蛋面的做法,青菜木耳鸡蛋面的做法大全

1. 西红柿鸡蛋羊肉面做法？
2. 素炸酱面的做法？

西红柿鸡蛋羊肉面做法？

食材用料:

羊肉适量，西红柿1个，鸡蛋2个，青辣椒1个，油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜面粉适量

做法:

1.面粉加水揉成团，盖保鲜膜醒一会儿

2.羊肉切粒备用，葱花切好备用

3.锅内倒入适量油，稍热，鸡蛋打散放盐，倒入锅中，适当翻炒，取出

4.另起锅放油，油热放入葱花，倒入羊肉丁翻炒

5.翻炒2分钟，加入西红柿，葱，继续翻炒

6.加入清水，烧开，继焖煮10分钟

7.面团用擀面机切成条

1、准备两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，充分搅拌均匀；​2、​西红柿去皮洗净，切成小丁。青菜去根，也清洗干净备用；3、平底锅烧热，在锅底刷上一层薄油。然后把鸡蛋液淋入锅中，端起锅把鸡蛋液摇匀，使其均匀地平铺在锅里，中小火把鸡蛋液煎至定型，再小心地翻到另一面，煎熟出锅；4、把煎好的鸡蛋饼稍稍放凉，切成长条状备用；5、继续热锅凉油，倒入西红柿，大火炒出西红柿的汤汁，然后根据自己的需要加入适量的清水，大火烧开后再煮2分钟，让汤汁更入味；6、然后调大火，保证锅内的汤呈沸腾的状态，放入羊肉卷。用筷子搅动，把羊肉煮至变色；7、把切好的鸡蛋倒入锅中，中火煮2分钟，把煎鸡蛋的味道融入汤内。然后再加入适量盐调味，充分拌匀即可关火；8、提早另外起锅煮面条，锅内的水烧开后把青菜和面条一起放入锅中，大火煮开后淋入凉水，反复2次，就可以把面条和青菜捞入碗中；​9、面条和青菜捞入碗中，再把烧好的西红柿鸡蛋羊肉汤浇在碗内，再淋些香油调味。这样一碗简单好吃的面条就做好了。

素炸酱面的做法？

一，准备杏鲍菇，木耳，青菜，香菜，鸡蛋所必须的材料。

二，将青菜和香菜洗净开水焯烫，后用冷水清洗干净。

三，鸡蛋打散，放少许料酒，鸡蛋炒熟待用。

四，接下来用黄豆酱200克，加100克甜酱面搅拌，慢慢倒入凉开水，边倒边搅拌，直至用筷子挑起挂薄薄的一层即可。

五，用煮青菜的水煮面，配上青菜，浇上素炸酱，大功告成。