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为什么不建议做木糖醇蛋糕？
因为即使奶油蛋糕中用代糖取代蔗糖，那蛋糕原料中还是有奶油、面粉、馅料、黄油等配料，它还是属于高油、高脂肪的食物，吃的时候要控制量。
代糖和我们日常生活中较多使用的蔗糖、葡萄糖相比，它提供的甜度不比普通糖差，并且热量低。
代糖也有缺点，单从口感上来说，代糖在嘴巴里提供的甜味就像是 " 一过性 " 的。梁婷婷表示，有研究表明，如果经常食用含有代糖的产品，可能会勾起大脑对于普通糖的欲望，比如时间长了就特别想吃甜食等。
（图片来源网络，侵删）
无糖无水蛋糕配方与做法？
做法步骤
步骤 2
（图片来源网络，侵删）
再加入洋车前子粉搅匀
步骤 3
（图片来源网络，侵删）
步骤 4
步骤 5
打发蛋清，20克木糖醇分三次加入，直到插入筷子可直立
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