螺蛳粉怎么读

1. 田螺和螺蛳有什么区别？
2. 田螺煮多长时间最合适？
3. 平头，沉头，圆头……螺丝怎么分？
4. 在农村田里捡的田螺，是大个的好吃还是小个好呢？你喜欢吃哪种？

田螺和螺蛳有什么区别？

　对于不少人来说，人生中最过瘾的事情莫过于，在夏天的夜晚来上一瓶啤酒外加一盘辣炒田螺了。说起田螺，就不得不提起螺蛳，广西的螺狮粉是这阵子比较流行的一种美食。上这您就知道，田螺和螺狮都是可以吃的。但是这两种食物从外表上看实在是太像了。有不少人会将它们之间弄混。那么，田螺和螺狮之间的区别是什么呢？下面我们就来了解一下吧。田螺　　田螺和螺狮有什么区别？　　一、产地分布不同　　螺蛳与田螺的亲缘关系较近，所以跟田螺在各方面都是很相似的，只是不像田螺那样在世界各地都有，而是我国的特产，只产在我国西南高原云南省的各个湖泊里。　　二、贝壳形状不同　　螺蛳的形状很像田螺，也有一个右旋的螺形贝壳，不过贝壳表面不像田螺那样光滑，而生长着许多旋转的肋纹，肋纹有的形成棘，有的形成珠状的突起，形状随种类而有差异。　　三、产子数量不同　　螺蛳和田螺都是胎生，所不同的是田螺每一胎有胚好几十个，而螺蛳每一胎一般只有3～7个胚，如果单从这一点看螺蛳的繁殖能力要比田螺差得多。　　四、繁殖时间不同　　螺蛳一年四季都在不停的繁殖着，而田螺则是在每年的3月～4月才开始繁殖。而且螺蛳雌体的数目较多，如果雄体有100个，雌体大约就有160个，这点和田螺的区别比较大。　　五、生长环境不同　　螺蛳在云南省的滇池、洱海、杨宗海、异龙湖、抚仙湖都有，不像田螺那样在岸边或水田里便可以***到，因为是在湖底匍匐生活的，所以必须用特制的的拖网才能捕到。　　以上就是关于田螺和螺狮的区别介绍，从上面我们可知，原来田螺和螺狮属于不同的种类，这是完全不同的两种螺类，至于其中的差别，就请朋友们阅读一下文章吧~

田螺煮多长时间最合适？

田螺顾名思义就是在田里生长的，南方比较多，属于稻田的一种水产品，是属于淡水生长出来的，一般都是野生的比较多，在湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等。特别是南方人把它作为席上佳肴，现在也有养殖的，味道不怎么好，说是有硫磺的臭味，肉质还特别硬，不太受欢迎。

由于田螺生在的环境不一样，体内有寄生虫卵和细菌，这些***不会轻易清洗去掉，就必须高温烹饪煮才能消灭。要不吃了导致血吸虫病。有人认为吃田螺要吃的嫩一些，才鲜美好吃，不要煮的太老了？有人认为田螺***卵太多 ，必须高温煮久一些，这样吃起来才安全有保障，宁可吃煮老一些的田螺，也要对健康负责，小伙伴们，你是属于哪一种呢？

田螺煮多久能杀死***？

田螺在高温下，一般是煮10分钟就可以全部消灭***，有人做过实验，大多数的***对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，开水煮几秒钟就能将它杀死，因此，田螺有坚硬的外壳，需要煮的久一些，高温煮10分钟足够了。

那么田螺煮多长时间最合适？

建议开水煮10——15分钟，再次下锅爆炒最少也要10分钟左右，这样更安全更健康！

一般我们吃田螺，事先会经过清洗吐泥沙等多种处理方法，还要进行焯水处理，才能进行最后的爆炒，一般焯水时间在水开以后，下锅煮10分钟左右就可以捞出来了，这样田螺里面的***一般都会杀死了，前提是水温必须是开水在100°以上，从而不再传染给人。再次下锅用各种香料爆炒出来，就可以放心大胆的吃了。算下来田螺至少煮15分钟了，再次爆炒也有10分钟了，前后一共最少20多分钟高温烹饪了，因此，这样的田螺不会有***了，吃起来特别的安全了。

你好！我是爱做菜的予晖999，很高兴回答您这个问题。

田螺以其肉质鲜美，麻辣鲜香的味道深受人们的喜爱，成为餐桌上的一道美食。闲暇之余，一盘田螺，一壶小酒，说不尽的人生惬意，就只剩下一个字：爽！

人们爱吃田螺，可以追溯到古代。自古就有记载：“田螺生水田中，及湖渎岸侧。形圆，大如梨橘，小者如桃李，人煮食之。”，我们透过刘禹锡的“遥望洞庭山水色，白银盘里一青螺。”，也可以看出，田螺不仅是现代人餐桌上的一道美食，更是古代人盘中的一颗明珠。

田螺之所以深受人们喜爱，不仅因为它味道鲜美，口感好，它还是一种高蛋白低脂肪的天然减肥食品和保健品，具清热明目、解毒消痈等食疗作用。

田螺在我国大部分地区都有生长，人们一年四季都可以吃到田螺，不再局限于“三月螺，赛肥鹅”、“八月望日，尚芋食螺”的说法。正因如此，近年来随着市场需求量的不断扩大，野生的田螺已不能满足人们的需要，更多的农户开始进行人工养殖。以后我们吃的，可能就是人工养殖的啦。

说了这么多，现在回答您的问题。野生的田螺因大多生长于溪流、池塘、沼泽地、田间和流水缓慢的小水沟中，以吃泥土中的微生物和浮腐质为食，繁殖能力又超强，水不流动，因而身上会带有很多***和细菌。但只要我们处理得当，在吃的时候注意好以下3个细节，就可以放心食用：

1.清洗干净。从市场买回来的野生田螺，清洗干净身上的泥沙后，在水中加入香油和盐，浸泡几个小时，这样有利于田螺快速吐出体内的泥沙。这当中要不断的换水搓洗，直到水清，田螺就洗干净了。

2.高温煮制爆炒。烹饪过程中，只要高温爆炒或煮制十几分钟，就可以杀死里面的***和细菌。

3.因田螺性寒凉，体虚胃寒的人尽量少吃不吃。

不知我的回答您是否满意？愿同您一起在评论里交流。谢谢🙏

夏秋季，正是吃田螺的好时节。清洗之后，最好在放入几滴茶油，然后在等两个小时。之后就用钳子把田螺的尖尖剪掉，这样才能吸得出来。剪掉之后，还是需要用清水在清洗几遍，最后就是放锅里来爆炒了。那么田螺要煮多久才能把***消灭呢？

其实这个是不用具体去看时间的，因为田螺的分量不一样，火的大小不一样，所烹饪的时间也是不一样的，所以看时间是没用的，还是要看经验。

把田螺放入锅里面以后，要加水和它一起煮。所加水的多少也是看田螺的多少而定的，一般水刚刚淹没田螺就行。然后用锅盖锅盖起来，等到水快要煮干的时候，就可以起锅了，这样煮出来的田螺，***可以说是消灭得干干净净了，而且还容易吸得出来。

田螺煮多久杀死***

大多数的***对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，沸水几秒钟就能将其杀死，我们在煮田螺时一般大在100度的高温下大概煮20分钟就可把里面的***卵完全杀灭。

如果不慎吃了没熟的田螺，建议可先口服驱虫药如肠虫清等进行预防性治疗，也可过段时间先到医院做便常规检查，明确有无感染，然后再服药。

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田螺怎么洗才干净

第一步：把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的***，田螺会拼命的吸水、吐水。

第二步：4~5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了。

第三步：捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。

第四步：把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。

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来来来，让资深吃货老丁回答你

田螺这玩意儿一般生长在水塘、水田里或在水库边上，，要是水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净的话会有很多***。

因此，吃田螺的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，多换水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透、煮熟，杀死***。

煮田螺，应该在10—15分钟。

网上众多人的意见，我建议15分钟，宁可螺肉老些但是入味啊，确保健康安全是第一位！

平头，沉头，圆头……螺丝怎么分？

平头螺丝头部是平头的，一般是带十字槽，内六角，加减槽，梅花槽，一字槽等的；沉头螺丝又称作平机螺丝，其头部，是一个90度的锥体，和常见的木螺丝类似，头部有工具拧紧槽，有一字形、十字形、内六角形等；圆头螺丝有只有一字槽一个头型，安装后半圆形的螺丝头部外露于被安装面

平头螺丝头部是平头的，一般是带十字槽，内六角，加减槽，梅花槽，一字槽等的； 沉头螺丝又称作平机螺丝，其头部，是一个90度的锥体，和常见的木螺丝类似，头部有工具拧紧槽，有一字形、十字形、内六角形等； 圆头螺丝有只有一字槽一个头型，安装后半圆形的螺丝头部外露于被安装面

在农村田里捡的田螺，是大个的好吃还是小个好呢？你喜欢吃哪种？

田螺又叫螺蛳，含有丰富的维生素，性寒，可消黄疸、解热瘴、醒酒利大小肠等功效。而在农村田里捡田螺，以如今农村大部分的情况来看，是没有多少挑选的余地哦！而如果说是大田螺好吃还是小田螺好吃，那还真没多少区别。

只是按捡田螺的时间和剥田螺肉来说，田螺肯定是越大越好。而小田螺，特别是那些很小的，那不仅没什么肉，弄起来也非常麻烦，虽说其肉更嫩，可因为实在太小，反而失去了食用的兴趣。所以，这些小田螺也就没人会去捡它们，先放过它们等它们长大之后再去捡也不为迟。

如说田螺那样更好吃，以我来说还是将田螺烤干了之后，吃起来才最有劲也更有筋道。

其做法是：先将田里或池塘里捡来的田螺用一个大锅加水将田螺煮透，然后将田螺肉用比较大的针将其从田螺内挑出来，再将田螺肉用油炒一下就可以用来烘烤了。烘烤的时候不能像有些干菜或腊肉一样直接用日头晒，这是不行的，得完全用炭火或柴火烘出来的田螺最好吃。

这样经过油炸火烤出来的田螺肉，不仅能长期保存，吃起来的时候也特别有筋道、有香味。你们吃过这样的干田螺肉吗？