莴笋丝咸肉面的做法

1. 莴笋烧咸肉怎么做好吃？
2. 咸肉烧莴笋家常做法？

莴笋烧咸肉怎么做好吃？

主料：

莴笋300克，咸肉100克，蒜苗两根，胡萝卜半根

辅料：

生抽少许，盐少许，玉米油少许，姜两片

做法：

1：咸肉浸泡十分钟，肥肉切薄片，瘦肉切丝。

2：莴笋滚刀切片，胡萝卜切薄薄片，蒜苗切斜段。

3：炒锅放油，比平时炒菜油少一点，中小火，生姜爆香，入肥肉煸炒，变透明放瘦肉煸炒十来秒。

4：放胡萝卜片继续煸炒至变软。因为胡萝卜比较慢熟，炒狠一点比较好吃。

5：放入莴笋蒜苗爆炒，加生抽和盐，莴笋片变软即可。

咸肉莴笋是一道家常菜，清新可口，以下是制作步骤：

材料：

咸肉、莴笋、生姜、蒜、盐、油、料酒、鸡精、生抽、老抽

步骤：

1. 准备咸肉、莴笋、生姜、蒜等食材，将咸肉切成小块，莴笋洗净切成段。

2. 热锅凉油，放入莴笋段翻炒，待莴笋变软后加入咸肉翻炒均匀。

3. 加入生姜和蒜末，继续翻炒。

4. 加入料酒、鸡精、生抽和老抽，翻炒至入味。

5. 最后加入少量盐和适量水，煮至汤汁浓稠即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

咸肉烧莴笋家常做法？

主料：

莴笋300克，咸肉100克，蒜苗两根，胡萝卜半根

辅料：

生抽少许，盐少许，玉米油少许，姜两片

做法：

1：咸肉浸泡十分钟，肥肉切薄片，瘦肉切丝。

2：莴笋滚刀切片，胡萝卜切薄薄片，蒜苗切斜段。

3：炒锅放油，比平时炒菜油少一点，中小火，生姜爆香，入肥肉煸炒，变透明放瘦肉煸炒十来秒。

4：放胡萝卜片继续煸炒至变软。因为胡萝卜比较慢熟，炒狠一点比较好吃。

5：放入莴笋蒜苗爆炒，加生抽和盐，莴笋片变软即可。

1/11 准备主材料



2/11 冬笋、莴笋去皮、去壳洗净切滚刀块。



3/11 咸肉洗净切块，择洗葱姜待用。



4/11 锅中热水，放入冬笋氽水去涩，捞出



5/11 锅中热水放入咸肉、葱、料酒氽水捞出洗净。