海螺的做法,海螺的做法蒸多长时间最佳

1. 海螺家庭版做法？
2. 海螺的家常做法最简单的做法？
3. 野生海螺的做法？
4. 田螺的做法？

海螺家庭版做法？

食材：

海螺 (适量) 葱 1根 ，食盐少许， 红椒 3个，酱油 2勺，米醋 一勺，白糖 少许，植物油 少许。

做法：

1.海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠

2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝

海螺的家常做法最简单的做法？

1、准备食材：海螺适量。

2、大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入锅中，冷水没过。



3、开大火煮，水开后，翻一下，关火出锅。



4、用筷子轻挑螺肉。拌黄瓜、拌大葱都可，看个人口味。

海螺 (适量) 葱 1根 ，食盐少许， 红椒 3个，酱油 2勺，米醋 一勺，白糖 少许，植物油 少许。

做法：

1.海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠

2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝

3.半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份

4.两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上

5.锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上

野生海螺的做法？

葱油泼海螺片

　　原材料

　　主料：大海螺一个(重500克以上最好)，摘好绿豆芽50克，葱丝、红椒丝各少许。

　　调料：李锦记蒸鱼豉油、自制葱油各适量。

　　制作步骤

　　1、挑出螺肉，洗净后切掉尾部，头部片成薄片，待用。

　　2、把绿豆芽焯至9成熟，放进盘子里垫底。

　　3、把海螺片放在笊篱上，在沸水中焯1——2秒即可摆在豆芽上。

　　4、面上放上葱丝、红椒丝，浇入热的自制葱油，注入蒸鱼豉油，完成。

　　自制葱油：

野生海螺，可是大自然赋予我们的美味佳肴！想要品尝其鲜美，得讲究做法。

首先，得挑选鲜活的海螺，用清水和精盐浸泡，让海螺吐出泥沙。

接着，用刷子刷洗干净，备用。

锅内加冷水，放入海螺和姜片，再加精盐，然后开火。烧开后加入香油，这是关键，能让海螺肉更易挑出。

最后，根据海螺大小煮相应时间，确保熟透又不老。捞出后，可搭配姜醋汁食用，既去寒性又添风味。如此，便可尽情享受野生海螺的鲜美啦！

田螺的做法？

田螺买回后，放清水里养两天，用剪刀剪去***，洗净后，再放清水里养半天，捞出沥干水份。

起锅，烧热后，放油，加入八角、花椒和干红辣椒，小火炒出香味，加入葱姜炒香后，倒入田螺翻炒一分钟，烹入料酒，炒匀，加少量老抽和生抽，适量盐，继续炒至锅内水份将干，鸡精调味，关火，撒入油辣椒粉，拌匀即可。

田螺是广州中秋节必吃的小吃，一家人围在一起嘬田螺，赏中秋。

锅中炒准备好的配料，加入田螺炒一分钟左右，加入适量的清水，煮三分钟加入准备好的调料和配菜，翻炒均匀即可出锅。

油热炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入大蒜干辣椒和辣椒粒，把它们翻炒均匀。

放入田螺

放入准备好的田螺，中小火翻炒1分钟左右的时间，时间到后加入适量的清水煮3分钟。

放入配料

3分钟之后开始调味，锅中加入适量的盐、适量的鸡精，适量胡椒粉、适量生抽。