西红柿鸡蛋面怎么做最好吃?
1.先调个汁、一勺生抽、一勺蚝油、少许盐和糖、少许鸡精、一勺淀粉、半碗水搅匀
2.准备好食材之后炒熟鸡蛋、热油爆香葱蒜加番茄番茄酱炒出汁加入鸡蛋、倒入酱汁
西红柿蛋面是怎么做的?
西红柿蛋面是一道简单又美味的面食,以下是制作西红柿蛋面的基本步骤:
材料:
- 西红柿:2个中等大小的成熟西红柿。
- 鸡蛋:2个。
- 洋葱:1个中等大小。
- 大蒜:适量,切碎备用。
- 生姜:适量,切碎备用。
西红柿蛋面怎么做?
材料
步骤
步骤
具体操作
步骤1
坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。
步骤2
锅内放油,油热将蛋液倒入炒熟备用
步骤3
步骤:
1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋在碗中打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,就可以食用了。
步骤:
1. 准备食材:西红柿、鸡蛋、面条、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、生抽等。
2. 西红柿洗净,切成小块,鸡蛋打入碗中搅散备用。
3. 锅中放油,油热后倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋碎,加入葱花炒香。
4. 加入西红柿翻炒均匀,加入适量的盐、酱油和生抽调味。
6. 另起一锅,加入适量的水,将面条煮熟后捞出,过一下凉水,沥干水分备用。
7. 将煮好的面条放入西红柿鸡蛋汤中,加入适量的香油和味精调味,撒上香菜和葱花即可。
西红柿鸡蛋面条的做法/西红柿面条的做法?
1、准备好鸡蛋和西红柿,把鸡蛋打入碗中,将蛋清蛋黄搅匀。鸡蛋多搅拌一会可以更好吃哦。西红柿洗净切成如下图所示的块。西红柿根部可以剔除,能使口感更好。
2、把灶点火,将炒锅烤干,倒入食用油,食用油最好沒过锅底,然后在摇晃一下使食用油和锅的接触面积更大,这样不易粘锅。炒锅一定要干燥倒入食用油才不会迸溅。
3、油微微冒烟后调小火候,倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后再放入西红柿。现在可以稍微调大一些火候,因西红柿比较凉,而且水分多,需要调大一些火候才能更美味。
4、调大火候以后放入适量的盐,是西红柿渗出多余的水分成汤汁,这样汤汁口感味道更好。将西红柿炒软就可以加入适量的水。加水后放入用虾皮会有海鲜的味道哦。
5、等水沸腾后,可以加入少许味精,使汤更鲜。加入味精搅拌均匀就可以放入面条了。放入面条后要立即搅拌,防止面条粘在一起。如果有部分粘在一起可以用筷子搅拌开。
6、放入面条,用火将面煮沸,调成文火,等煮到面条微微透明就熟了,可以享受美味了。
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