去山西一定要吃什么美食？
山西是中华文明的发源地，这里遗存着丰富的历史遗迹，“天下面食，尽在三晋”，山西面食从远古走向今天，也从黄土高原走向全国，走向世界。山西面食，不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分，也是世界饮食文化中的一朵奇葩。特色菜相当多，过油肉、火锅、定襄蒸肉 、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩、猪血灌肠等！
三晋是山西雅称，作为中华民族发祥地之一，山西被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。
山西是一个随时能给世界历史带来震撼的地方，山西除了历史悠久，还有很多特色美食，像刀削面、荞面，豆面，平遥牛肉、山西老陈醋、孝义火烧等。尤其是山西的面食，更是有几千年的历史。
山西的美食大家有没有推荐的？有！太有了！
1，没有去过太原的人也知道，太原刀削面中厚边薄，形似柳叶，十分劲道，好吃极了。
2，头脑是太原市特有的早点，在一碗汤糊里，放入三大块肥羊肉、一块莲菜，一条长三药，由于汤中加了黄酒，其酒味、药味、羊鲜味混成一体，香气独特，且具有补血养气之功效。
3，山西莜面拷栳栳，它的制作工艺十分讲究，既美观又好吃，康熙朝拜五台山，念念不忘此物！
4，清徐灌肠，是用粗粮制作的，内含粗纤维、钙、锌、铁等微量元素。吃它，对肥胖、三高人群很有益处。
5，羊杂割，就是羊杂粉丝汤，由：羊心、羊肺、羊肝、羊肠及羊血等羊杂，放入煮好的羊肉老汤里，再加上花椒、辣椒、葱、蒜等，其美味无法形容。
6，平遥和大碗秃，主要由白面粉制作，其味如凉粉爽滑，若灌肠之清香，细而不腻，凉拌、热炒皆可，春夏秋冬四季皆宜。
7，过油肉，山西的过油肉味道鲜咸，口感嫩软，配上山西老陈醋，味道奇妙真是一绝。
8，定襄蒸肉，食材以猪肉、土豆、淀粉三合一，蒸熟端上，香气扑鼻，润滑可口，食后余香，实乃大美食也！
9，豆面饸饹，古人有：闻香下马，知味停车”的说法，就是对豆面饸饹的赞美之词。是山西人办喜宴，或招待客人的面面。具有开胃、强肾、健脾、缓解便秘的功能。
山西有什么特色美食？山西著名的特色小吃有哪些？来山西旅游的朋友一定不可以错过极具山西地方特色的美食，今天小编就为大家盘点下山西的一部分特色美食小吃，吃货们一定不要错过哦~
山西一景
1.山西面食。有句话说的好，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食可以说是名扬天下。山西面食品种多样，面食原料多样，如：小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等，形式多样，如：刀削面、拉面、猫耳朵、面片儿、圪培面、推窝窝、灌肠等，简直是一面百样、一面百味。面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。
2.长治羊汤。长治壶关羊汤一大特点是讲究尝全羊，即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块，除羊的皮毛之外，应有尽有，连羊骨髓也熬在老汤中，难怪它能大补元气了，让人闻其香而思其味。
3、定襄蒸肉。食材主要以精瘦猪肉肉糜为主，加上土豆、淀粉、植物油、调味品制成。具有肉香扑鼻，回味无穷，多食不腻等特点，经常食用既补充必要的多种营养成份，又克服了肉类食品高脂肪、高胆固醇等弊病。做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食。此菜冷热均可食用，味道堪称一绝。
4、山西碗托。碗托有白面碗托，也有荞面碗托，食客可以根据自己的饮食习惯选择，而碗托的吃饭也多种多样，可以凉拌，食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受。也可以热炒，将炒瓢内入入熟猪油，加入葱蒜后，将切成条状的碗倒入，加山药蛋丝或豆芽菜，再加大料水、酱油、醋等调味品。炒熟后香味四溢，诱人馋涎欲滴。
5、大同兔头。初到大同的朋友，可不要被这道特色美食的外表吓蒙，如拳头大小的兔子头，一锅一锅的出现在大同大街小巷的餐馆之中。兔头的味道有酱香，有麻辣，滋味那叫一个足，吃着那叫一个过瘾。
山西美食很多，下面我一 一介绍一下：
1、面食
山西是面食的天堂，主要的面食有：饺子、刀削面、拉面、手擀面、刀拨面、剔尖、抿豆面、豆面饸烙、莜面窝窝、莜面饸烙、莜面饺子、莜面囤囤....,有上百种。
2、各地的风味小吃
大同：浑源凉粉 灵丘莜麦面 大同黄糕 大同卤兔头等等
朔州：右玉熏鸡 怀仁羊杂 怀仁肉丸 朔州油果子 应县凉粉 应县牛腰 孟门熬
忻州：河保偏(河曲、保德、偏关）碗托 定襄蒸肉 忻州疤饼 黄河开河鱼 神池月饼 砍 三刀 五寨烩菜 酸捞饭 高粱面鱼鱼 岢岚柏子羊肉 静乐莜面
晋中：熏鸽 平遥牛肉 荞面凉粉 吊炉烧饼 油面 鱼羊包 平遥豆腐脑 太谷饼 晋中熏 肘
阳泉：娘子脆饼 面皮 肉罐肉 枣介糕 俊儿肉 糊嘟 飘抿曲
去山西一定要吃什么美食？
山西是中华文明的发源地，这里遗存着丰富的历史遗迹，“天下面食，尽在三晋”，山西面食从远古走向今天，也从黄土高原走向全国，走向世界。山西面食，不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分，也是世界饮食文化中的一朵奇葩。特色菜相当多，过油肉、火锅、定襄蒸肉 、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩、猪血灌肠等！
山西―中华民族的发祥地，历史悠久，文化灿烂，地理得天独厚。从古至今勤劳的人民也丰富和发场了独特的饮食文化。作为一名晋南人，我只想说说我们临汾的牛肉丸子面。
不在家常想家，常想那可口的牛肉丸子面。当一碗热腾腾的肉子面端上桌时，那油光发红的汤汁浸着金色的饸饹面条，上面铺着几片硕大的牛肉片，飘着一些韭菜屑，凑上去轻一闻，香味直入口脾，挑起面条轻咬一口，那香、酥、辣从上到下灌顶而入。美哉极了。
我爱家乡，我更爱家乡的美味――牛肉丸子面。
这就是我推荐给大家的。
山西美食很多，下面我一 一介绍一下：
1、面食
山西是面食的天堂，主要的面食有：饺子、刀削面、拉面、手擀面、刀拨面、剔尖、抿豆面、豆面饸烙、莜面窝窝、莜面饸烙、莜面饺子、莜面囤囤....,有上百种。
2、各地的风味小吃
大同：浑源凉粉 灵丘莜麦面 大同黄糕 大同卤兔头等等
朔州：右玉熏鸡 怀仁羊杂 怀仁肉丸 朔州油果子 应县凉粉 应县牛腰 孟门熬
忻州：河保偏(河曲、保德、偏关）碗托 定襄蒸肉 忻州疤饼 黄河开河鱼 神池月饼 砍 三刀 五寨烩菜 酸捞饭 高粱面鱼鱼 岢岚柏子羊肉 静乐莜面
太原：羊杂割 老豆腐 头脑 荞面灌肠 过油肉 酱肉
晋中：熏鸽 平遥牛肉 荞面凉粉 吊炉烧饼 油面 鱼羊包 平遥豆腐脑 太谷饼 晋中熏 肘
阳泉：娘子脆饼 面皮 肉罐肉 枣介糕 俊儿肉 糊嘟 飘抿曲
山西以面食出名，面粉可以做出来各种各样的美食！
1.去山西最要吃的就是拉面，非常有筋道
2.还要吃面皮，虽然是陕西面皮出名，但是山西的也有自己独特的味道！
来山西主要看去哪个几个城市，太原建议早饭头脑，中午过油肉 打卤面，晚上拌汤烙饼，作为菜系来说的话，太同菜，运城菜加上上面的可以代表山西没事，寿阳豆腐干，柳林碗托，徐沟灌肠，乔家八大碗，临汾牛肉丸子面。
各地有什么特产美食，如湖南槟榔，其他地方有什么特产？
你好，很高兴来讨论这个话题 ～
老家河北的，比较喜欢吃面食，大饼、面条、包子、[_a***_]等等……
出名的有驴肉火烧，冀县焖饼，鞋底火烧，河洛面😂说着咋就饿了呢～
其中我最喜欢的是焖饼，与普通炒饼不同的是出锅前要撒葱花香菜和香油醋，所以比炒饼更香，也稍微软一些😎
我有发过家常焖饼的做法***，先上图吧😄
哈尔滨美食推荐：红肠， 它是一种原产于俄罗斯、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一，在全国各地均有销售。
福建5大名小吃
1、佛跳墙这道菜大家一定都听说过，名声享誉全国，这道菜所用的食材十分的丰富，由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成 ,以文火煨制10多小时而成。味美至极，芳香四溢，是秋冬两季的佳肴。
2、扁肉燕
也叫做肉燕、扁食，喻意平安吉祥，有点类似于馄饨，是节日和婚宴上必不可少一道菜肴，蒸、煮两相宜。这种肉非常新鲜嫩滑，富有弹性，醇厚清爽，到福建可一定要尝尝。
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅，再通过无数次的锤击和揉捏制成的。肉质十分细腻，富有弹性和柔嫩。吃完鱼丸后，再喝一口汤，滑润清脆，荤香不腻。
4、沙茶面
沙茶面的妙处在汤头。主要的材料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成，沙茶面味道咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，能吃辣的朋友不要错过。
泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽用香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等作为原料，制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
声明：源于知乎（邻村二妮菜煎饼）
宁夏是枸杞的原产地，是世界上最好、种植时间最长的地方。宁夏枸杞的品质得益于宁夏地区独特的地理气候条件，品质远远胜过其它地区所产。宁夏枸杞富含18种氨基酸，30余种微量元素以及多种生物活性碱，其中β-胡萝卜素、维生素E和枸杞多糖的含量比其它产地的枸杞高出10％～70％。宁夏栽培枸杞已有四、五百年历史，这里的自然条件适宜枸杞生长，所产枸杞粒大、肉厚、籽少、味正、质优，富含人体所必需的多种营养物质，具有润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、祛风、明目等功效。
我是湖南人。说起湖南特产，长沙臭豆腐，株洲药糖，湘潭灯芯糕（还有湘乡烘糕），可谓名副其实。如果槟榔列入湖南特产的话，似应称“湖南槟榔（休闲食品）"，因槟榔果主产海南，湖南将其加工成休闲食品。
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