意大利蝴蝶面简单的做法?
做法:
1、做锅水,水中放少量橄榄油,水开之后下蝴蝶面。煮的时间比一般的面条要长,大概十多分钟,没有硬心了就好了;
4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散,用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼,切成丝备用;
5、芝麻酱用凉白开调开,并放入适量的盐调味,将炒熟的黑芝麻放入拌匀;
6、面条煮熟后盛入碗中,把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可。
意大利蝴蝶面要煮多久?
意大利蝴蝶面的煮沸时间取决于其大小和形状。一般来说,小蝴蝶面煮沸时间为6-8分钟,中蝴蝶面为8-10分钟,大蝴蝶面为10-12分钟。在煮沸过程中,应不时搅拌,以防止面条粘在一起。煮沸后,应立即沥干水分,并用冷水冲洗,以去除多余的淀粉。如果需要的话,可以在蝴蝶面上淋上橄榄油或黄油,以防止其粘在一起。
蝴蝶面怎么煮才好吃?
您好,很高兴能够回答您的问题,希望接下来我的回答能够对您有帮助。
蝴蝶面属于意大利面,原料相同,但形状不同,蝴蝶面的面质以两侧较为细柔,中间较厚实,面身造型非常容易承裹沾附酱汁,因此适合搭配各式不同形态的面酱。
做法:
1.番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺 料酒,打散。
2.油烧热后,先倒入鸡蛋翻炒至成型,再倒入番茄炒至出汁,其间加 入糖、盐,临出锅前1分钟、放葱末,关火后加入香菜末、 点上香油即可。
3.面锅内3/4锅水煮开后,倒入蝴蝶面,半汤勺盐、半汤勺色拉油。 煮10分钟左右,捞出一只尝尝不再夹生即可关火。
4.把番茄鸡蛋卤浇在漂亮的蝴蝶面上,开吃!
食材准备:蝴蝶面,胡萝卜,青椒,南瓜,香肠,黄油,甜玉米粒,盐
做法:
原料,意大利三色蝴蝶面100克,鲜虾5只,西兰花5一6朵,蘑菇3个,洋葱少许,樱桃蕃茄6个,
1,起锅烧开水,放入西兰花,和蘑菇片焯水2分钟捞起备用。
2,再烧开水放入1匙盐,再放入蝴蝶面煮至8分熟后捞起,拌适量的橄榄油备用。
3,起锅加入适量的橄榄油爆香,放入洋葱和鲜虾,加白酒拌炒一会,再放入蕃茄丁,和焯过水的西兰花干的蘑菇片拌炒。
4,最后放入煮好的蝴蝶面拌炒,加入盐和胡椒粉调味,装盘。
蝴蝶面(Bow Ties, Furfalle)意大利面类 因为它外形的关系,又被人叫做“领结面”。独特的造型,丰富的咬劲,最常被拿来搭配在沙拉或热汤的料理之中。 意大利面条的煮法: 首先用个深一点的锅子,放入冷水。 注意,水量必须为面量的10倍左右,绝对不能让堆面条挤在小锅里;否则,面条会全"勾搭"在一块了。 将水煮沸,放入盐及橄榄油。盐能让面条有咸味;橄榄油的功用是分开面条,才不会煮成面糊块。比例上,盐约为水的1%,橄榄油约在5%到10%左右。 1,水煮沸后,将面条放在锅子中央上方。 2,两手握住面条,交叉扭转,让面条微微呈散开状态。 3,往锅里一放,面条就会很自然的散开在整个锅子边缘,不会互相粘住。 4,在煮软的过程中,要不断的搅拌,千万别让面条粘在一起。 5,普通的长面条(1人份)用大火约煮7分钟左右;造型面要煮久一点,如:贝壳面、笔管面、螺型面、蝴蝶面等,大概10分钟左右。拿起一小段,用刀片压下去,面条中间会有一条白白的,没煮熟的样子,7、8分熟就对了,赶紧捞起来,免得太软不好吃。 6,捞起后,稍沥干水分。 7,用一小匙橄榄油拌一拌,放凉备用。 介绍一种调味酱配方 柠檬汁1大匙、糖1茶匙大匙、橄榄油2、盐1/2茶匙、红酒醋1大匙、蒜粉少许、洋葱粉少许、胡椒粉少许、辣椒粉少许、茴香、罗勒、百里香各少许。混合均匀即为酱汁。 最蝴蝶面的重点: 完美的成果是使其两片翅膀柔软又同时兼顾蝴蝶中心微硬,且不散开。
蝴蝶面怎么煮才好吃?
蝴蝶面是非常受宝宝们喜欢的一种面食,既有好看的外表,又有好吃的味道。
- 材料:蝴蝶面100g,鸡蛋1个,番茄1个,油适量,盐适量,水适量,葱适量。
- 做法:
3、水开,放入蝴蝶面,打入鸡蛋,搅拌一下,让鸡蛋成为鸡蛋花,煮熟即可。
谢谢您!
原料:蝴蝶面、西红柿、鸡蛋、番茄沙司。
1、鸡蛋打散,油热后炒散鸡蛋,盛出备用。
2、西红柿切小块,用底油煸西红柿块,需要耐心一点,直到煸出水分。
3、把鸡蛋倒入锅内,翻炒均匀后倒入番茄沙司,稍煮入味。
4、加入糖、盐、鸡精调味。
5、另起一锅放水,水开下蝴蝶面,煮约3分钟
6、面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜
好了,一碗热腾腾的蝴蝶面就做好了!您喜欢吗?
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