本文目录一览:
- 1、福寿鱼怎么做
- 2、福寿鱼的做法
- 3、福寿鱼怎么吃
- 4、酸菜焖福寿鱼的做法,酸菜焖福寿鱼怎么做好吃
福寿鱼怎么做
1、食材:福寿鱼一条、潮汕豆酱1勺、油适量、盐1匙、酱油2勺、生姜6片、清水适量。
2、姜蒜切片 芹菜切段备用。福寿鱼改斜刀。油热后放入福寿鱼,小火煎至两面金黄。煎好后加入蒜葱花料酒生抽盐,之后加入一升水。大火煮五分钟即可出锅。福寿鱼成品图。
3、准备新鲜宰杀的福寿鱼。清理干净后两面打花刀。两面抹料酒,少量盐,撒姜丝腌制20分钟。各式配料准备。酸萝卜,泡椒改刀切小条。香菜,香葱,大蒜,小米椒全部改刀。
福寿鱼的做法
准备食材,福寿鱼,酸菜。把福寿鱼洗净沥干水分,在鱼背切几刀。(如图)酸菜洗净沥干水分切碎备用。
主料:福寿鱼一条 辅料:生姜10克、蒜片3克、葱花15克、芹菜10克、料酒5克、生抽5克、盐2克 姜蒜切片 芹菜切段备用。福寿鱼改斜刀。油热后放入福寿鱼,小火煎至两面金黄。
做法 热油锅,爆香生姜。福寿鱼用厨房纸巾吸干水分,放进锅里,慢火煎至金黄。翻面,同样煎至金黄。福寿鱼的炸的时候,就要注意了,不可火头过猛,小火炸是最好的。要是炸焦了就得不偿失了。
福寿鱼怎么吃
1、福寿鱼宰杀处理后,擦干水份,用少许盐抹遍全身,待用。 把姜和蒜切成末,葱和小辣椒切成粒。 热油锅,把福寿鱼放入小火煎,待一面煎至金黄后再翻另一面煎;煎好后装盘待用。
2、食材:福寿鱼一条、潮汕豆酱1勺、油适量、盐1匙、酱油2勺、生姜6片、清水适量。
3、将福寿鱼去鳞洗净。放上姜丝、豆豉、生抽、辣椒丝、撒一点胡椒粉入锅猛火蒸6分钟,起锅撒上葱花、淋上热油就行了。
4、红烧,清蒸,亦是香煎,都很美味的。如下举例酸萝卜烧福寿鱼的做法。
5、【西红柿鱼丸汤】准备食材:福寿鱼1条、西红柿2个、姜一小块、蒜瓣3个、鸡蛋1个、淀粉两勺。调料:食用油、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
酸菜焖福寿鱼的做法,酸菜焖福寿鱼怎么做好吃
【制作过程】 将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈***时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。
【酸菜鱼图文步骤】:【主配料】:草鱼一条(约3斤左右)、酸菜1包(150克)。酸菜在超市里有包装好的。
酸菜鱼制作方法:处理好的草鱼从鱼尾处用刀把鱼肉和鱼骨分开。再把鱼头剁下来,再把鱼排也切下来,剩下来的鱼肉斜刀切成3毫米的大鱼片。切好的鱼片放入大碗里面,加入适量的清水清洗干净。
中小火焖煮12分钟。1加入葱白,香菜根。1略煮2分钟后下香菜叶,葱叶,大蒜。1关火,装盘即可美美的享用啦。烹饪技巧 福寿鱼有一些泥腥味,所以用料酒,白胡椒粉,可起除腥的作用。
花椒和辣椒捞出放在鱼片上,青椒撒在鱼片上,油大火烧冒烟,浇在鱼片上即可 酸菜鱼的成品图 酸菜鱼的烹饪技巧 技巧tips 鱼用新鲜的,这样做出来的口感才好吃,自己做的是按照自家人的口味定的,味道比饭店的还好吃呢。
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