西红柿瘦肉盖面的做法大全

1. 蒙古羊肉盖面做法？
2. 凉拌黄瓜盖面做法？
3. 蘑菇盖面的做法？

蒙古羊肉盖面做法？

食材：材料

熟羊肉40克，羊肉汤3汤匙，干面条200克，青葱1棵，盐1茶匙，味精1/2茶匙

做法

1.将煮好的羊肉切薄片，青葱切葱花备用。

2.分两个面碗，加羊肉汤打底，再加盐、味精，做好碗底备用。

3.开水下锅煮面，面条至9成熟时起锅入碗（如果碗中汤不够加点面汤也可）。

4.将切好的羊肉和葱花盖上即成，上桌时拌匀即可享用。

步骤分步阅读

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面粉加入适量的食用碱用水和好，然后揉成面团醒着

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再醒面的时候我们可以把羊肉弄好。羊肉清洗干净后切成肉末，放入盐、味精、鸡精、葱花淀粉搅拌均匀后做成肉丸子

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锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜爆香后把西红柿放入翻炒，炒至西红柿变成末，然后加入适量的清水，并且调入所有的调料

凉拌黄瓜盖面做法？

非常适合夏天的一道凉拌面，清凉爽口味道非常香！接下来教给大家“凉拌黄瓜面”的具体做法，非常简单！ 【凉拌黄瓜面】 原材料：黄瓜、西红柿、鸡蛋、瘦肉、面粉。

1、首先将黄瓜清洗干净去掉皮将黄瓜皮放到料理机中，倒入适量的水榨成汁，黄瓜放到一旁备用。

2、准备面粉300克加入3克盐，然后用炸好的黄瓜汁倒进面粉中用筷子搅成棉絮，然后用手揉成面团。

3、将面团放到碗中盖上盖西醒发10分钟。取一个小碗，在碗中打入两个鸡蛋打散备用，西红柿对半切开。

4、然后再将西红柿去掉蒂，切成片块放到碗中备用，削过皮的黄瓜切成丁放到碗中备用。

工具材料：

黄瓜半根、面条适量、蒜瓣2个、花生米适量、小葱2-3根等

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需要把做凉拌面的食材提前做准备一下，面尽量挑选挂面口感会更好；也有很多人喜欢吃手擀面也可以，但要注意面的软硬度。

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蘑菇盖面的做法？

食材明细

面粉、猪肉、蘑菇、姜、葱、酱油、盐、花生油。

1、把面粉加入到面条机里，加入适量的水，新鲜面条就有了。

2、蘑菇洗净。

3、蘑菇，猪肉切丁，葱姜切片。

4、锅里放入花生油，放葱姜爆香。

蘑菇盖面是一道美味可口的家常面食，深受广大人们喜爱。制作这道美食并不复杂，下面我将为您介绍一下蘑菇盖面的做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的蘑菇和面条作为主要材料。蘑菇选用新鲜的金针菇或香菇，将其洗净，去掉底部的泥沙，然后切成薄片备用。面条可以选择自己喜欢的种类，如宽粉、意面或者细面，根据个人口味自由选择。

接下来，我们需要准备一些调料和配料。主要的调料包括盐、鸡精和生抽。此外，我们还可以根据个人口味加入适量的辣椒油或蒜末，增加风味。配料方面，可以选择一些青菜或者海鲜，如嫩豆腐、鸡蛋或虾仁，根据个人喜好添加。

准备工作完成后，我们开始烹饪。首先，将锅中加热少量油，待油热时放入蘑菇片翻炒，让其出香味，并稍微炒软。随后，倒入适量的水，加入盐、鸡精和少许生抽，使汤底更鲜美。待汤水煮沸后，将青菜或海鲜放入煮熟，保持蔬菜的口感嫩绿。

与此同时，我们将面条放入热水中煮熟，煮至面条变软且有弹性。熟好的面条捞出后，放入准备好的碗中。

最后，我们将煮好的汤料倒在面条上，使面条充分吸收汤汁的美味。如果喜欢辣味，可以在面条上撒上辣椒油或者蒜末，增添风味。接下来，您可以品尝到一碗热腾腾且香气四溢的蘑菇盖面了。