红菜做法蛋糕

1. 生日蛋糕上的奶油是怎么制作的？
2. 生日蛋糕上的奶油是怎么制作的？
3. 大寿桃里装小寿桃蒸法？
4. 用什么食材可以给衣服染色？

生日蛋糕上的奶油是怎么制作的？

奶油一般分为动物性奶油和植脂性奶油。动物奶油是从牛奶中的脂肪分离获得的，从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品；而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工混合而成的。
全脂鲜奶含有4％左右的脂肪，如果将全脂奶静静放置一段时间，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上层，这层略带浅***的奶就是奶油；将牛奶煮沸，停火稍停，奶油就在牛奶上结一层奶皮；将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌，便可使奶油分离出来。
奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍。市面上卖的鲜奶油一般分为两种，一种是淡奶油，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制；另外还有一种更浓的奶油，用打蛋器将它打松，可以在蛋糕上挤成奶油花。
提示：也有可能是人造奶油做的哦， 因为人造奶油便宜，是用植物油氢化做成的。

一：奶油的只要成分是油脂，这些油脂的来源可能是动物油、植物油。牛油、羊油作为提取源较为常见，其余的是从各种蔬菜、坚果、中提取的植物油，再一来源即是奶、这里不单指牛奶、所使用的的牛奶中关键要素是脂肪。

二、下面给大家展示编者搜集到的制作流程

具体步骤：

1、先分离5个蛋白和蛋黄到两个无油无水的盆内。蛋黄加30克白砂糖，用手动打蛋器打散。

2、加入牛奶搅拌均匀，再分次将玉米油加入并搅匀。

3、将面粉、泡打粉混合后，筛入搅好的蛋黄糊中。

4、将面粉糊搅拌到无颗粒状。

5、蛋清加几滴白醋和1克盐，用手动打蛋器打至粗泡时加20克砂糖，打至细腻泡泡时再加20克砂糖。顺时针，用手动打蛋器借助手腕的力量匀速打发。

6、打到蛋白有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺力，但尾端稍弯曲，此时为湿性发泡，再加20克砂糖继续打发。

7、打至纹路更明显且光滑雪白，抬起打蛋器，尾端呈尖挺三角状，此时为偏干性发泡。(手动打发很需要足够的耐力，但坚持下去一定是能够打到理想状态的，冷藏后再打的蛋白会比室温状态下打发时间短)，我用的室温鸡蛋，打发用了1小时。

生日蛋糕上的奶油是怎么制作的？

一：奶油的只要成分是油脂，这些油脂的来源可能是动物油、植物油。牛油、羊油作为提取源较为常见，其余的是从各种蔬菜、坚果、中提取的植物油，再一来源即是奶、这里不单指牛奶、所使用的的牛奶中关键要素是脂肪。

二、下面给大家展示编者搜集到的制作流程

具体步骤：

1、先分离5个蛋白和蛋黄到两个无油无水的盆内。蛋黄加30克白砂糖，用手动打蛋器打散。

2、加入牛奶搅拌均匀，再分次将玉米油加入并搅匀。

3、将面粉、泡打粉混合后，筛入搅好的蛋黄糊中。

4、将面粉糊搅拌到无颗粒状。

5、蛋清加几滴白醋和1克盐，用手动打蛋器打至粗泡时加20克砂糖，打至细腻泡泡时再加20克砂糖。顺时针，用手动打蛋器借助手腕的力量匀速打发。

6、打到蛋白有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺力，但尾端稍弯曲，此时为湿性发泡，再加20克砂糖继续打发。

7、打至纹路更明显且光滑雪白，抬起打蛋器，尾端呈尖挺三角状，此时为偏干性发泡。(手动打发很需要足够的耐力，但坚持下去一定是能够打到理想状态的，冷藏后再打的蛋白会比室温状态下打发时间短)，我用的室温鸡蛋，打发用了1小时。

奶油一般分为动物性奶油和植脂性奶油。动物奶油是从牛奶中的脂肪分离获得的，从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品；而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工混合而成的。
全脂鲜奶含有4％左右的脂肪，如果将全脂奶静静放置一段时间，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上层，这层略带浅***的奶就是奶油；将牛奶煮沸，停火稍停，奶油就在牛奶上结一层奶皮；将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌，便可使奶油分离出来。
奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍。市面上卖的鲜奶油一般分为两种，一种是淡奶油，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制；另外还有一种更浓的奶油，用打蛋器将它打松，可以在蛋糕上挤成奶油花。
提示：也有可能是人造奶油做的哦， 因为人造奶油便宜，是用植物油氢化做成的。

大寿桃里装小寿桃蒸法？

揉面：在面粉中加入酵母、白糖、牛奶，揉成光滑的面团；

搓条下剂：揉好的面团不需要醒发，直接搓条下剂，多预留一块面团备用；

包馅：用擀面杖把剂子压扁，反复折叠擀开，包入豆沙馅，顶部收出一个水滴状，再用刮板压出一条线，桃子的雏形就出来了；

制叶：剩下的面团中揪一半，蘸一点抹茶粉揉透，搓成长条，分割，再继续搓成小辣椒形

用刮板压平，中间压一条线，两边斜的压出叶子的纹理；

做法步骤：

第1步、适量面粉加温水和发酵粉和成光滑面团，放温暖处醒发。

第2步、发好的白面。

第3步、取适量排气揉圆。

第4步、分成160克的四个剂子，排气揉圆。用手掌和虎口处揉搓出桃尖。尽量往上揉搓，使桃尖夸张些。因为面醒发时会涨得不怎么明显。

和面，没有具体克数，都随感觉来，盆里放面粉，一点白糖助发酵，再加一点小苏打，一点点就好了。然后温水化酵母，揉面。

2，小桃子也想放叶子的，再和一份加蔬菜汁或者色素或者抹茶粉/大麦若叶的面团。

注意☞因为是大桃包小桃，所以我们第一步要先做小桃子，面要分开活，小桃子只用一点点面就够，当然看你想里边包几个了，跟量来

步骤 2

面发好后，放到面板继续揉，排气。。然后分成大小差不多的小剂子，然后像揉豆包一样，包上豆沙馅揉好，但是我们不能揉圆，要揉成圆锥形，类似窝头的形状，尽可能细长，要不然蒸熟就成了矬胖子。。然后用刀背从上到下压一条线。

步骤 3

叶子☞绿色面团排气后，擀成薄片，然后用刀划出叶子形状，压出叶脉，然后背面刷层水，贴到白色桃子上边。想给桃子刷颜色的，可以用食用色素+水，或者红曲粉+水

步骤 4

小寿桃做好后，冷水上锅醒15-30分钟，然后开火，上汽后15分钟关火，闷5分钟揭盖。捡出来放凉备用。上锅醒面的时候，我们可以继续发面，用来做外边的大寿桃，基本上小寿桃凉了，大寿桃的面也发了（夏天温度高）

步骤 5

用什么食材可以给衣服染色？

在食材里面可以给衣服染色，首先我要确定衣服本身是什么颜色哈，如是黑色的我认为食材再厉害，也染不上其他色了，此题无解哟！食材做染色还是有不少的，至少我知道的有，南瓜，胡萝卜，番茄，等都可以给你的衣服增添几分色彩！[机智][灵光一闪]

甜菜又名红菜头，最常作为食物、甜点的红色染色剂使用，如红丝绒蛋糕Red Velvet Cake，就使用了甜菜，成品呈非常漂亮的红色。

　　甜菜根还可以用来给鹰嘴豆泥染色，看起来很有食欲的样子。

　　使用建议：先把甜菜放于锡箔纸上后，放进烤箱烤后以逼出其生味再使用。或把新鲜的甜菜直接榨汁用于米饭、面团或饮品中染色；还可以做成红菜头粉，然后把粉末和清水按1：4的比例调匀后，用纱布过滤后即可使用。

巧用食材的天然颜色为食物染色(图文)２

　　2、红椒粉：红色

　　使用不同种类的红辣椒研磨成粉，颜色从鲜红到棕色不一，提香之外还有增色效果，最常用于食材的腌渍、炖煮、调制酱料和香肠的加工品，或上菜前洒上作为装饰。

　　红椒粉颜色鲜红，口感上甜味大过辣味，如市面上常见的匈牙利红椒粉(Hungarian Paprika)，味香甜温和。

　　在匈牙利名菜Goulash中，就加入了大量红椒粉。

　　3、红龙果：紫红色

　　红肉火龙果含有一种叫甜菜红素的鲜红色素，颜色很漂亮，不过红龙火肉中带有非常多小而密集的籽粒，应先打成汁后再过滤才能使用。红龙果适用于甜点、饮品、汤圆等的染色。

你好！很高兴回答你的问题！关于用什么食材可以给衣服染色？

　　吃水果的时候，削下来的皮有什么用呢 ，比如那些李子皮，洋葱皮?可以拿来做有机织物染料(草木染)，当然!

下面的这张图，前面是我们日常[_a***_]中的很平常的食物或水果，后面是利用这些平常的水果或蔬菜做天然染色剂染出来的颜色，是不是很美?

Tips：***粉末是姜黄，紫色的花是薰衣草，其它的分别为李子，红萝卜，草莓，洋葱，紫甘蓝：

现在，分享这个神奇的过程：

1、在染色之前，需要染色的布料，最好是100%未染色的纯天然面料，并进行预洗和浸泡。

2、将蔬菜或水果的皮切碎，比如洋葱，李子...记住只需要皮。

3、准备在一锅水：水和食物或水果皮碎粒的比例是2:1

4、混合在一起煮，大约一个小时

5、过滤残渣，然后将煮好的染液再次倒入锅中。

草木染----一种天然的染色方法，利用大自然随手可得的材料对布料进行染色，草木染不但颜色质朴，淡雅，经久耐看，而且经过草木染得布料有防霉抗菌作用，对人体皮肤尤为有好处。

自有生命的地方就有色彩，有色彩的地方就有文化，有色彩文化的地方就有情意，有情意的地方就有人文的深度。

在长远的历史中，人类都从天然材料中染得天然的色彩，天然染料包括矿物、动物与植物染料三类，其中又以植物染料为大宗。《唐六典》有言“染大抵以草木而成，有以花叶，有以茎实，有以根皮，出有方土，***以时月。”为此，我们得以了解植物染色在传统染色的重要性。

科技人员在研究中国古、旧地毯时发现，数百年前生产的地毯是植物染色，历经沧桑而不退色，依然光彩照人。天然染色的特点有：

（1） ***用原生态的染料植物为染料来源。这是大自然恩赐给人类的礼物，与人类共生共存，生生不息。是一种最自然的染色方法。

（2） 使用天然染料染色不仅可以减少染料对人体的危害，充分利用天然可再生***，而且可以大大减少染色废水的毒性，有利于减少污水处理负担，保护环境。

（3） 天然植物染色,使毛光润又有油性。植物染色的特点是:颜色柔和，不刺眼,不伤毛质中所含有的油性。对羊毛有保护作用,最大的优点是越用越漂亮,颜色越变越柔和，颜色保持年限可超过地毯的使用寿命,。

（4） 植物染色中部分染料是名贵的中草药材，染出的颜色不仅纯洁艳丽，色泽柔和。而其最大的优点是不伤皮肤，对人体有呵护保养作用。许多染料植物兼具有药草或避邪的作用，如染蓝的染草具有杀菌解毒、止血消肿的功效；又如染***的艾草，在民间是趋吉避凶的护身符，其它如苏枋、红花、紫草、洋葱等染料植物，也都是民间常用的药材，这些兼具药草与染料身分的植物，能使染料具有杀菌、防皮肤病、防蛇虫与提神醒脑等特殊疗效。

（5） 天然植物染色主要针对的是天然纤维，而天然纤维与植物染料几乎是同宗同根，有很好的亲和作用。

（6） 植物染色产品的颜色具有独特的魅力，除了具有天然的色泽以外，植物沉静柔和而具有安定力的气质，色泽与色感并不因时日而改变。草木染的取材中，除了染料是健康的，布料更是符合这个标准，植物染料的褪色是褪而不减其美的，因为除了颜色的深浅变化外，它的色泽与色感并不因时日而改变。