焗南瓜做法蛋糕

1. 做咸蛋黄焗南瓜用的什么蛋糕？
2. 焗南瓜的做法有哪些？

做咸蛋黄焗南瓜用的什么蛋糕？

普通蛋糕坯就行，我用的是谷优玛丽亚饼干。

咸蛋黄焗南瓜蛋糕做法：

步骤 1

准备六寸圆模：底部铺锡纸，内壁铺一圈油纸，便于脱模。模具外包裹2-3层锡纸（因为我是活底模具，所以外面包锡纸防止水浴烘烤时进水。如果你是固定底模具则不需要）。

步骤 2

黄油微波炉叮至融化。

步骤 3

谷优饼干装入保鲜袋（可双层防漏），用擀面杖碾碎。

焗南瓜的做法有哪些？

做法很多，比如蛋黄焗南瓜

材料主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙做法1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

食材用料

南瓜 400克，黄油 20克，奶粉 30克，糖粉 适量（我是由着自己口味来放的），奶酪丝 50克

焗南瓜的做法步骤：

1，南瓜切片上锅大火蒸10分钟，蒸好后放焗碗捣烂沥干水份。

 2，南瓜里加入黄油、糖、奶粉拌均匀压平，奶酪丝铺上面。