肠粉蒸面的做法好吃,肠粉蒸面的做法好吃又简单

1. 广式肠粉和潮汕肠粉为什么会形成各自独特口味？
2. 广州有肠粉，中国类似的粉有多少种？
3. 东莞早餐排行榜前十名？
4. 全国各地的省份、市级都有哪些特色小吃？有哪些让人想起来都流口水的美食？
5. 广东普宁有哪些特色菜品？

广式肠粉和潮汕肠粉为什么会形成各自独特口味？

让我来说说，土生土长的潮州人，读大学去了广州几年，也在那边工作过，现在回家了，潮州的肠粉是一张皮包着蛋，菜，和肉末，很讲究皮和酱，酱一般是芝麻酱或者卤汁，或者耗油汁，搭配起来非常好吃，广州肠粉正常来说你没说要加什么的情况下，就一张皮还有一两片生菜，还有就是酱，很多都是酱油带甜味，皮比较厚

肠粉是广东的传统美食之一，早在唐代就已经出现，源于泷州(现在的罗定市)。原名龙龛糍。传说到了清代乾隆年间，乾隆皇帝游江南那会儿，受了纪晓岚的蛊惑，专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说:这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城，还对罗定的肠粉念念不忘，而肠粉亦因此在广东传开了，越开越多肠粉店。

广东是个地域风格显著的地方，肠粉发展到今天，也延伸出不同口味的肠粉，其中比较出名的有广州肠粉（即广式肠粉）、潮汕肠粉、客家肠粉等。

不同的肠粉外形口味都大有区别，先上两张图给大家看看。

第一张是广式肠粉，第二张是潮汕肠粉，两者有明显的区别。造成这原因的不仅仅是因为口味的不同，连做法也有不同。

肠粉根据做法不同，分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种。

广式肠粉就属于布拉肠粉，最开始的布拉肠粉是把布放在机器中，再放入米浆蒸好，不过现在很多店已经简化了布拉的这一步骤，但还是比较复杂，所以大部分是酒楼供应。

而潮汕肠粉则是属于抽屉式肠粉，制造相对来说比较简单，平常经常在路边小店看到的肠粉机，制作出来的就是抽屉式肠粉。

最后，为来总结一下广式肠粉与潮汕肠粉的区别吧。

广州有肠粉，中国类似的粉有多少种？

外省人头一次吃肠粉吃一口就要吐了，不辡不麻不酸，在两广以外卖粉，看有人吃没有，那你说中国别的地方有粉没有。有是有但不一类东西，比如酸辡粉，凉皮，蒸面，鸭血粉丝，炖粉条，冷面，过桥米线，等

东莞早餐排行榜前十名？

1、肠粉

肠粉，又名"烫粉"，是东莞早餐的灵魂！蒸好的蛋肉烫粉，拿出来淋上熟油和秘制酱油，简直是绝配的一对！

2、云吞面

东莞话讲云吞面："早上食碗云吞面，一日都精神爽利！"碱水面加上新鲜云吞，弹牙又爽口，配上辣椒酱能吃两碗！

3、大包

东莞的早餐，不得不提的就是大包了，一个就够饱了。每个包里有冬菇、蛋黄、瘦肉等几种馅料。当然，其它地方也有大包，但已经不是这个味道啦！

4、眉豆糕、番薯糕

以前读书的时候，不想吃学校的早餐就买一块，真的一块就管饱啦~软糯的口感与甜甜的口味，怪唔得东莞人中意啦！

5、猪肠粉

猪肠粉是每个莞城读书学子的回忆啦！毕业之后其他地方都找不到了！手工制作的猪肠粉淋上酱油，一人可以解决几碗了！一定要早点去吃哦，因为很快卖完~

稻香，连锁酒家，价格亲民

2.东莞老饭店，吃出老东莞味道，

3.宏远酒店，每一样出品都很精致

4.唐宫，有气派的场所

5.文园，价格便宜

6.海都，跟稻香挨着，享受静静环境，

7.功夫客，没地方吃饭不到饭点随时去，

8.莞香楼，与老饭店一样的东莞味道

9.万达文华酒店，可以发朋友圈的地方，

10.棠心鲍，偶尔奢侈一把。

全国各地的省份、市级都有哪些特色小吃？有哪些让人想起来都流口水的美食？

凯里酸汤鱼，贵州有句民谣:三天不吃酸，走路打蹿蹿。可见我们贵州人民对酸的热爱。在外打工想念这味道我就网购，买酸汤送菜谱。简直不要太方便。可以吃鱼 酸汤来泡饭。

云南过桥米线，配菜好吃，汤好喝，米线口感好，原谅我词穷了，默默咽口水。

柳州螺蛳粉，我住的楼下就有一家，最开始我是拒绝的，味道闻起来太***了。对于我这个没见过世面的娃儿，以为螺蛳粉是“螺丝粉”，尝试之后一发不可收拾，现在下班路过就来一碗。原味的才七块一份，简直不要太划算。

那必须是广东省汕头市澄海区的肠粉啊！

世上的肠粉有千万种，但一级好吃的就一种！

作为肠粉深度爱好者，搜刮正宗汕头澄海好店，有兴趣的小伙伴可以联系，推荐最最最好吃的肠粉给你！

成都担担面，青石桥肥肠粉，双流兔头，白家高记肥肠粉，崇州荞面，温江卤肉，内江铺盖面，唐昌板鸭，彭洲九尺板鸭，邛崃奶湯面，浦江米花糖，军屯锅亏.红星兔丁，夫妻肺片，连山回锅肉，豆办抄手，九江牛肉还有，，，还有\::这些东东我都吃过，那是一个香，不摆了。

广东普宁有哪些特色菜品？

普宁美食名誉海内外，普宁豆干、普宁豆酱、富有地方特色的油粿、粉粿、红桃粿，鼠壳粿等。

而小编最钟情的普宁果陇粿汁，粿汁是普宁人早餐的首选美食，而果陇粿汁使用现磨大米桨制成粿汁皮调成一碗清香的粿汁皮汤，配成由猪肉，猪杂混合煮成的肉汤，一口粿皮一口猪肉汤，开启了普宁人幸福的一天。

我曾經在流沙吃過用中藥材做的潮州粉粿，很適合婦女食用，但最近再去流沙已經沒有中藥材潮州粉粿，好不容易找到老闆娘，她說現在吃的人少了，只能改做其他飲食了。可惜了，沒有了特色的潮州粉粿。

普宁是全世界人口最大的县级市！特色小吃遍布大街小巷！除作者上述提到的小食外，还有红桃粿、鼠壳粿、甜粿、粉粿、油粿、菜粿，蜜汁薯、蜜汁芋、仿沙蕃薯、仿沙芋⋯总之来到普宁，不管是***所在地流沙还是老县城洪阳，对于一个食货的人来说，简直就是人间天堂、神仙空地！

小肥喵在广州上大学，发现广州似乎有很多潮汕人，班上就有很多的潮汕同学，她们经常会向我们推荐潮汕美食例如潮汕肠粉，潮汕普宁肠粉，粿条面汤，炊米粉，整只牛都能吃的潮汕牛肉火锅，蚝烙饼等好多听着就流口水，但是在广州还是很少有正宗的潮汕美食，有机会的话一定要去普宁当地吃正宗的美食。

广东普宁是一个富饶的县级市，也被称为“药城”，是华南最大的中药材基地。位于广东省的东南部潮汕地区的西缘，是粤东路路交通的枢纽所在。交通枢纽的位置人来人往，丰饶的物产有着充足的食材来源，这些条件使得普宁有着众多美食，下面我们就挑几样特色的来说说。（由于我不是潮汕人啊，所以我就挑我能想到的说了，就不分小吃还是菜品之类的，勿怪啊。）

【普宁豆干】

基本上只要稍微对普宁美食有些了解的人，都会知道普宁豆干的吧。传说中最初是在明朝的陈友谅被朱元璋打败了，陈友谅的军师何云野（民间也称其“虱母仙”）流落到普宁一带，相传就是他教会了光南村的人们做豆干。普宁豆干一般都是油炸的表皮酥脆，然后蘸生蒜头、韭菜、盐等制成的汤汁吃的，当然也有煎熟、或者加鱼脯和其他辅料之类做法。

【普宁豆酱】

这个不算是菜品或者小吃啦，但是也值得单独拿出来说一下，因为实在也是很受欢迎。而且普宁很多特色的菜都要用到普宁豆酱，比如普宁豆酱鸡、豆酱骨、焖苦瓜、炒田螺、炒麻叶等等，这已经是一种味觉标记了。

【鱼饭】

这个不只是普宁啦，潮汕人很多都很喜欢吃鱼饭。不过要跟没吃过的小伙伴解释一下，鱼饭就是鱼，并不是鱼跟饭的料理，就是以鱼当饭，雪白结实的鱼肉甘香清甜原汁原味，重要的是要佐以上面说到的普宁豆酱一起食用。对于很多潮汕人来说这就是海风吹来的味道，就是家乡的滋味。

【粿汁】

这同样也是潮汕地区人们喜爱的小吃了，尤其有时候早上赶时间，趁热来上一碗夹杂了卤蛋、豆腐、猪肠、猪肉、猪杂、卤豆干等等丰富食材的粿汁，十分爽口，元气满满。

除此之外普宁地处潮汕地区，著名的潮汕牛肉锅肯定也是少不了的，还有蚝烙、牛肉炒粿条、砂锅粥、卤水鹅等等都是不可错过的美食。欢迎有了解更多的小伙伴进行补充啊，大家一起分享美食！

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