花蛤的做法家常做法,

1. 花蛤干家常做法？
2. 花蛤汤家常做法？
3. 花蛤最好吃的做法王刚？
4. 花蛤的炒法家常？

花蛤干家常做法？

（1）干蛤蜊肉一小把,鸡蛋一个,葱一小点,盐一克,料酒少许。

（2）蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。

（3）锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。让蛋液把蛤蜊肉包入其中。

（4）蛋液凝固，出锅。只保留了蛤蜊的鲜味，加料酒可以去腥的。

 用料：蛤蜊干一小把、李锦记蚝油适量、蒜苗适量、葱适量、姜适量、蒜适量、李锦记生抽适量、李锦记蒜蓉辣椒酱适量

蒜苔爆炒蛤蜊干的家常做法步骤：

步骤 1、蛤蛎干泡水2小时，捞出沥水后用料酒腌制待用。

步骤 2、葱，姜，蒜切沫待用

步骤 3、蒜苔切小段待用

步骤 4、热锅放少油葱姜蒜沫爆香，放入蒜苔

步骤 5、翻炒2分钟，放入蛤蛎翻炒2分钟放入，蚝油，生抽，蒜香辣椒酱。翻炒2~3下，出锅。味道好极了

花蛤汤家常做法？

材料：
-花蛤150克
-瘦肉50克
-葱2棵
-姜3片
-清汤适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
做法：
1.将花蛤洗净，加一点盐腌制10分钟，洗净备用。
2.将瘦肉切成小片，用清水洗净，备用。
3.葱洗净切成段。
4.热锅冷油，加入葱段和姜片煸炒。
5.加入清汤烧至沸腾。
6.放入瘦肉片，转小火煮5分钟。
7.加入花蛤，再次烧开。
8.加入适量的盐和白胡椒粉调味，闷煮5-10分钟即可。
温馨提示：烹饪时间不宜过长，否则花蛤口感会变硬。可以根据个人口感酌情添加糖或鸡精增加味道。

花蛤最好吃的做法王刚？

老干妈炒花蛤蜊

材料：花蛤500克，青椒1根，红椒1根，姜3片，料酒2汤匙30ml，老干妈豆豉辣酱2汤匙30克。

做法：

1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。

2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。

3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。

4、再倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。

食材明细：

花蛤、青椒、葱、姜、干辣椒、香菜、盐、醋、白糖、料酒。

1.热锅倒入适量油，待油热后放入辣椒末、蒜末、姜丝和紫苏爆香。

2.倒入花蛤翻炒，放一勺料酒改锅盖闷。

3.待壳慢慢张开后放蚝油、生抽、胡椒粉和鸡精调味。最后放香菜翻炒几下出锅。

小贴士

花蛤买回来后先用清水泡着吐沙，之后把水倒掉放一大勺盐和两勺料酒不断搓洗，再用清水洗净待用。

花蛤的炒法家常？

家常炒花蛤的做法：

食材：花蛤、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、啤酒

做法：

1、首先将花蛤放到温水中，里面加入适量的食盐和香油，充分搅拌后放置2个小时，这样做可以让花蛤以最快的速度把里面的泥沙吐出来。

2、葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切小块备用。将浸泡好的花蛤放到清水里多清洗几遍，然后控干水分备用。

3、锅中倒入油，待油温六成热时，加入切好的葱姜蒜和干辣椒一并炒香。锅中倒入花蛤，大火翻炒，待花蛤打开口后，加入一勺料酒，少量的生抽，大火翻炒均匀。

4、等花蛤全部开口后，再加入2勺蚝油，少量盐再次翻炒均匀，最后倒入半瓶啤酒，盖上锅盖焖煮3分钟左右就可以了出锅装盘了。

主料：

花蛤500g

辅料：

姜适量 小葱适量

油一勺 盐少许

葱姜花蛤的做法：

1. 将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）

2. 吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水

3. 起油锅，放适量油，下葱姜煸香（炒贝壳类的要用没有涂层的锅子）