老蛋糕做法空气

1. 蛋糕空气炸锅的做法不用酸奶？
2. 空气炸锅小蛋糕简易做法？
3. 魔芋空气蛋糕做法？

蛋糕空气炸锅的做法不用酸奶？

分离蛋清，在蛋黄中加入100克莫斯利安，晒入26克小麦粉和6克玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 2

蛋清中滴入几滴柠檬汁，没有柠檬也可不加，将18克绵白糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器有这种小勾，倒扣盆子无流动就差不多了，

步骤 3

然后将打发的蛋白分三次放入蛋黄中，切拌均匀，不要画圈圈哦。在做蛋糕液的过程中可以先将空气炸锅预热，170度3分钟。然后将蛋糕液放入6寸模具中，提起震动出大气泡。我只有空气炸锅，算是小型烤箱但这个烤箱有个毛病，就是如果不加盖，烤出来的东西会裂的不像样子。所以要加盖锡箔纸，放入空气炸锅140度30分钟，然后去掉锡箔纸150度5分钟上色。

步骤 4

出锅后将蛋糕模具在台面上震动几下，将热气震出。然后倒扣在支架上放凉以后再脱模。

步骤 5

方法与步骤:

用料：鸡蛋 2个，白糖 三勺半，食用油 一勺，水或牛奶 两勺，面粉 半碗。

空气炸锅蛋糕做法：

1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入半勺糖，一勺油，两勺水。

2.充分混合让他们乳化，直到没有油点子飘在上面。加入面粉混合至无颗粒。

3.蛋清不加糖直接中速打发，加第一勺糖，高速打发，加一勺糖，加最后一勺糖。

空气炸锅小蛋糕简易做法？

1、准备食材：鸡蛋2个，糖粉20g，低筋面粉40g，油20g，牛奶20g，大碗2个，醋几滴，黑加仑若干个。

2、空气炸锅180度预热三分钟。

3、取两个无油无水的容器，蛋清与蛋黄分离。

4、将面粉，牛奶，油，三分之一糖粉加入蛋黄中。

5、调成浓稠蛋黄液备用。

6、蛋清中加几滴醋，打蛋器高速打发。

7、分三次加入剩余的糖粉。

8、打出纹路。

9、分三次将打发的蛋白将入蛋黄液中，并充分翻拌均匀。

10、蛋糕模具刷油。

1、食材用料：低筋面粉40克、白糖40克、牛奶20克、稻米油20克、鸡蛋2个、白醋2滴。

2、蛋黄蛋白分离。蛋白打入无油无水的容器里，蛋黄倒入容器中加20克白糖打散。

3、蛋白加2滴白醋，20克白糖分3次加入，第一次出鱼眼泡时加入；第二次蛋白出细腻纹路时加入；第三次加入白糖打发的硬性蛋白，提起打蛋器出现不消失的勾角就好。

4、打发好的蛋白分三次拌入蛋白，上下搅拌避免蛋白消泡。

5、拌好面糊放入模具，空气炸锅140度预热三分钟后放入蛋糕模具，先140度烤20分钟后转170度烤12分钟。

6、烤好的成品蛋糕撒点奶粉做过装饰。

1、食材：蛋黄4个约58g，牛奶85g，玉米油70g，细糖10g，低筋面粉85g，肉松40g，蛋白4个约142g，细糖70g，柠檬汁少量。

2、准备好所用的材料。

3、制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化。

4、筛入低筋面粉，拌均匀。

5、加入蛋黄，拌均匀。

魔芋空气蛋糕做法？

蛋清 7个 、 代糖（赤藓糖醇） 60克 、 盐 1克 、 魔芋粉 65克 、 可可粉 10克 、 烘焙巧克力豆适量 也可省略

烹饪步骤7个鸡蛋只要蛋清，分三次加糖打至硬性发泡魔芋粉和可可粉混合过筛到蛋白糊中，z字型翻拌均匀。

模具上铺油纸，烤箱180度预热倒入模具中磨平，撒上烘焙专用黑巧克力（没有可以不放，更加低脂）入烤箱

晾凉后切块有种布朗尼蛋糕的感觉吃起来又空气感十足，爱了爱了！