福建牛肉小面的做法

1. 福建客家牛肉面做法教程？
2. 康师傅香锅牛肉面做法？
3. 生炝牛肉面的做法？
4. 孙小厨牛肉面做法？

福建客家牛肉面做法教程？

食材：面粉200g，牛肉1000g，鸡毛菜200g，香菜30g，葱30g，姜10g，大蒜20g，鸡蛋40g，生抽15g，老抽15g，盐5g，玉米油20g，花椒2g，大料3g，香叶1g，小茴香2g，料酒15g，白糖10g

牛肉面的做法：

1.牛腩切成大块，葱切成段，姜切片，蒜剁成蒜粒。

2.牛肉冷水入锅，加热，水开后煮2分钟，将肉捞出，控干水分。

3.香叶、花椒、大料和小茴香放入料盒，盖上盖子，加葱姜蒜。

1、牛肉600克用凉水浸泡，静置半小时，将牛肉热水下锅，将漂浮物捞出；

2、倒入葱3克，姜2克，花椒2克，辣椒2克，肉蔻3克，丁香3克，香叶1克，大料2克，桂皮5克，草果2克，小茴香1克，小火煮一个半小时；

3、出锅将牛肉切片，另起锅放入面条500克，下锅煮6分钟，捞出备用，牛肉汤200毫升，放入牛肉8克，放入提前备好的苦瓜5克、生辣椒2克即可。

康师傅香锅牛肉面做法？

康师傅香锅牛肉面的做法如下：首先，将牛肉切成薄片，用生姜、料酒、盐腌制片刻。

然后，将锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

接着，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。

随后，加入适量的水，放入康师傅香锅牛肉面调料包，煮开后加入面条煮熟。

最后，加入蔬菜和调料，煮至蔬菜熟透即可享用。这道香锅牛肉面口感鲜美，香气扑鼻，是一道美味的家常面食。

1、面饼放锅里，倒水，水面大概比面饼低一点，放入酱包（注意，菜包和粉包稍后再放），开火

2、开中大火，如果面软了就把它和酱搅匀

3、煮到面条都软了，基本半透明后，放入菜包和粉包，搅匀

4、最关键的：一直到 把！水！煮！干！ 注意到后面勤翻着点，容易粘锅，然后就可以出锅了

生炝牛肉面的做法？

【食材】面条一把，鸡蛋1-2个，葱，姜，醋，生抽，盐各适量

【做法】

1、葱一段切成葱花，姜一块切成姜丝。葱花和姜丝的量可以大一些，一是增加香味，二是葱姜都是温中散寒的食材，秋冬季节多吃一点可以暖身暖胃。

2、锅子烧到微微冒烟的状态，然后倒油，油热后磕入鸡蛋，待鸡蛋底面定型后用中大火快速翻炒，将鸡蛋炒至表面金黄，炸出蛋香儿。

3、下入葱花和姜丝翻炒出香味。

生炝牛肉面

食材用料：

面条100克，牛肉（熟）几片，辣椒1个，香葱1个，香油适量，酱油适量，醋适量，味精适量，盐适量。

做法步骤：

1.牛肉切小方块

2.葱、辣椒切碎放碗里

3.放酱油，醋，香油，味精，盐

4.水烧开下面条煮熟

主料

牛肉200g

 

面条（生）400g

辅料

胡萝卜50g 香菜30g 黄豆芽200g 蒜苗30g 葱5g 食盐适量 花生油适量 芝麻油适量 酱油适量 胡椒粉适量 豆瓣酱适量 味精适量

做法步骤

步骤1

准备一份切面

孙小厨牛肉面做法？

用料:牛腩300克，面条若干，香菜适量，小油菜5棵，葱一棵，姜一块。

做法:

1、把牛肉泡在冷水叶泡出血水，切成小块，放入锅中焯水，注意冷水下锅。

2、水开后捞出，洗去血沫，放入高压锅中，填入适量的水，放入葱姜蒜，大料、酱油，十三香，盐适量，定时半个小时。

3、牛肉压好后，不着急开锅。用另一汤锅煮面条，面条好时把油也放入锅中，把面条用凉水过一下。

4、把面条盛入容器中，放入油茱，香菜，捞入适量的牛肉，淡入适量的牛肉，浇入肉汤。