芹菜馄饨面的做法,芹菜馄饨面的做法大全

1. 芹菜馄饨馅怎么调又鲜又嫩？

芹菜馄饨馅怎么调又鲜又嫩？

1.芹菜洗干净备用。

2.把洗干净的芹菜放入开水中焯水，然后过凉备用。

3.把焯好的芹菜放在菜板上剁成芹菜末。

4.500克的面粉加入240克的水，和成面团。

5.肉馅，葱末，姜末放入盆中，倒入植物油调成肉馅。

材料

猪肉馅200克，芹菜200克，香油，葱末，姜末，老抽，盐，植物油各适量

做法

1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末，

2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分，

3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿，

材料：猪肉馅250克芹菜，200克胡萝卜，半根葱，酱油1勺，姜1块，五香粉10g，盐1勺，味精5g，香油半勺，色拉油2勺，浓汤宝1个

做法:

1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。

2、芹菜、葱、姜、胡萝卜清洗干净备用。

3、水中加少许盐，将芹菜焯水后捞出过凉水。