生椒面的家常做法,生椒面的家常做法大全

1. 干吃辣椒面怎么做才能又辣又香？
2. 蒲城面辣子的做法？

干吃辣椒面怎么做才能又辣又香？

我自制麻辣烫是一绝，真的不是我吹！

步骤如下：

热锅下凉油，爆炒到油温高的时候，放入葱段、蒜末爆香，放入一大把花椒炒出味。（葱蒜麻酱

加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

加入桂皮、香叶、八角，加热水、盐、花椒粉熬煮。

理论上熬煮的越久香味越浓郁。我一般是熬煮10-20分钟以后，依易熟程度放入喜欢的食材。

煮熟后连汤带食材盛出。

重点来了，买一瓶那种市场榨的很香很浓郁的麻酱。加入麻酱和大量蒜末。搅拌开吃！

汤的颜色和外卖卖的无区别，私认为无敌好吃！

我的经验，剩下的菜第二次煮过再吃最好吃！

干吃辣椒面是一种非常常见的小吃，辣味浓郁，香气四溢。以下是一份简单的干吃辣椒面做法，让你做出又辣又香的美味小吃：
材料：

辣椒面100克

花椒粉适量

盐适量

鸡精适量

蒜末适量

生姜末适量

食用油适量
步骤：

将辣椒面放入干净的碗中，加入适量的花椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热。

蒲城面辣子的做法？

1、把面粉放在碗内，先用适量自来水搅成稀糊状（切记只有这样才能保证面辣子做好后无疙瘩），然后加入400ml开水搅拌均匀。稀稠程度以“搅拌后筷子上残留的面糊能连续点滴成线状”即可（成败关键）。

2、放入适量的盐、花椒粉以及备好的小块豆腐、木耳碎片、黄花菜末、葱末、蒜片、粉条碎节搅拌。

3、根据个人口味放入适量的干辣面，加入一汤匙的生食用油后不需要搅拌。

4、把碗放入烧开水后的蒸笼蒸20分钟后出笼搅拌均匀即可食用。