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蟹壳黄是什么东西？
上海的特色点心之一，制作方法和黄桥烧饼、鲜肉月饼类似，是外面有芝麻里面分层的一种酥饼，一般里面是甜的，传统做法烤完后里面作为馅儿的猪板油和糖融化了，非常香……
如果要品尝的话建议在实体门店买个尝尝，热乎乎的很香很酥，咬一口碎落一地渣渣。不建议网购，冷了口感打折扣不说，运输过程中也会破品相。
下图中椭圆形的就是我自己做的蟹壳黄，老上海人拿这款点心做早饭的也不少……
（图片来源网络，侵删）
蟹壳黄是什么东西？
上海的特色点心之一，制作方法和黄桥烧饼、鲜肉月饼类似，是外面有芝麻里面分层的一种酥饼，一般里面是甜的，传统做法烤完后里面作为馅儿的猪板油和糖融化了，非常香……
如果要品尝的话建议在实体门店买个尝尝，热乎乎的很香很酥，咬一口碎落一地渣渣。不建议网购，冷了口感打折扣不说，运输过程中也会破品相。
下图中椭圆形的就是我自己做的蟹壳黄，老上海人拿这款点心做早饭的也不少……
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