u型蛋糕杯做法?
做法:
1. 准备好食材后分离蛋黄和蛋白分别装入两个无油无水的盆中。
4. 蛋白盆滴入几滴白醋,打至鱼眼泡后加入剩下的三分之一糖。
5. 打至细腻的泡沫加入剩下的三分之二糖。
6. 打至显粗纹路时加入最后一次糖。
7. 蛋白打至硬性状态,拿起打蛋器,呈短三角形。
啵啵蛋糕杯做法?
做法如下:
材料:低筋面粉 55克、无盐黄油 40克、鸡蛋 1个、白糖 30克、泡打粉 1/2 小匙、牛奶 40ml。
1. 准备材料,无盐黄油室温软化。
2. 鸡蛋打入碗中,加入白糖,用打蛋器打匀。
3. 将室温软化的黄油切成小块,加入蛋糊中,用打蛋器低速打至均匀。然后加入牛奶,再次搅拌均匀。
4. 将面粉和泡打粉混合,筛入搅拌均匀的材料中继续搅拌至面糊光滑。
5. 取一个小保鲜袋(封口处不要切开),把面糊倒入,封上口。
6. 将烤箱预热至180度,之后取出一个玻璃碗,在底部放置一些水,放入烤箱底部。
7. 倒入量适量的面糊,不要超过一半,放入烤箱中层,烤15-20分钟,直到表面变成金***即可。
怎么用蛋糕杯做蛋糕?
预热烤箱至180度。
准备蛋糕材料,包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。根据需要可以添加巧克力粉、香草精等调味品。
将蛋糕材料混合在一起,搅拌均匀。
将蛋糕混合物倒入蛋糕杯中,填充至约3/4满。
将蛋糕杯放入预热好的烤箱中,烤约20-25分钟,或直到蛋糕表面呈金***。
推推乐蛋糕杯做法?
食材清单:洋鸡蛋2个,低筋面粉45g,玉米油23g,细砂糖32g,白醋1/4小勺,淡奶油200g,水果适量。
做法:
1.鸡蛋分出蛋黄和蛋清,注意容器要干净无水无油,蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀,完全混合。
2.筛入低筋面粉里面,用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状,蛋清用电动打蛋器搅打,分次加入20g细砂糖里面,打到湿性发泡的状态。
3.取1/3的蛋白到蛋黄糊中,再将剩下的2/3的蛋白倒入里面。翻拌均匀,完全混合。倒入6寸戚风蛋糕模具里面。
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