蛋糕芭比娃娃做法,蛋糕芭比娃娃做法***

1. 如何做芭比娃娃生日蛋糕？
2. 彩虹芭比蛋糕做法是什么？

如何做芭比娃娃生日蛋糕？

用料

蛋白 5

细砂糖分三次 60

柠檬汁 几滴

蛋黄 5

细砂糖 20

牛奶 80

无味植物油 80

低筋粉 120

奶油霜 900克

彩虹芭比蛋糕做法是什么？

普通戚风蛋糕糊分成7份，每份加入不同的颜色，其中一份不加色素，放入烤箱烤熟，一层胚子，一层奶油加好夹心，用剪刀修成椭圆形，然后抹面，将娃娃下半身包上保鲜膜插在蛋糕中央，然后装饰即可。

用料：

8寸芭比蛋糕模具一个，淡奶油700g，食用色素，芒果，芭比模型。

做法：

1.先用模具烤出一个8寸戚风蛋糕。

(配料：鸡蛋4个，橄榄油50g，砂糖60g，低筋面粉85g)。

2.把戚风蛋糕，用锯刀锯开，四片，再把芒果去皮，切片。

3.将350g淡奶油加30g砂糖，打发，起泡。

把打好的奶油，抹在最下层蛋糕上，涂抹均匀，然后在淡奶油上当上芒果块，再盖上一层蛋糕片。

4.然后依次涂抹剩下的奶油，并且当所有蛋糕涂抹覆盖以后，在蛋糕胚周围抹上奶油，然后放入冰箱冷藏一个小时。

5.等待蛋糕胚固定。

一是按照戚风蛋糕的打法，先把蛋糕糊打好。二是然后用色素来调色，先分出来一个薄底10寸用量，用牙签挑一点色素加入一种面糊中，搅拌均匀，倒入模具中，放烤炉中烘烤，温度：190度，12分钟。一共需要烤出三层来。三是接着用同样的方法再烤出3个8寸的薄底蛋糕胚来。四是烤好的蛋糕要完全凉透了才能出模具的。五是把10寸的放在下面，每层的中间夹少许打发好的奶油，上面放3个8寸的，同样中间也要夹奶油。然后用剪刀在最上面的蛋糕胚上剪出个弧形来，在10寸蛋糕胚最上面的那个上也剪出个弧形来。六是最后用圆形管在蛋糕表面从上往下掏一个圆洞，把洗干净的芭比娃娃插在中间，这样芭比蛋糕的雏形就做成了。七是用色素将打发好的奶油调色，然后一层层的挤上花边，彩虹芭比蛋糕就完工了。