咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法 简单

1. 古法咖喱蟹做法？
2. 杭州咖喱蟹正宗做法？

古法咖喱蟹做法？

用料

洋葱 0.5-1个芹菜 两根切段咖喱酱 2大勺鸡蛋 1-2个姜 4片椰浆 两勺糖 少许克盐 少许克梭子蟹 N只红黄椒 两只切块葱段 适量蒜 3个干辣椒 几个

做法

新鲜的梭子蟹，切开蘸生粉后下火过油，然后捞起来放着备用。捞起来我会稍微吸下油，买了好几只大的螃蟹，准备再做个葱姜蟹，这个比较简单可以略过。要想咖喱好吃，推荐一定必须买这款咖喱酱有了他就是零基础也能做出绝世美味咖喱蟹。

锅里烧油，放入红黄椒，蒜，洋葱，干辣椒，炒香。然后加入螃蟹，翻炒一虾，加入一些清水，烧开后加入椰浆和少许糖，盐最好尝下味道再看加不加。然后加入咖喱酱，放入葱段和芹菜段，翻炒均匀。煮一下，等水收干一点点，最后倒入打匀的鸡蛋液，一边导入一边翻炒，这是泰式咖喱蟹的精髓，最后准备好勺子和你的白米饭，干饭！

1.新鲜螃蟹吐尽泥沙，清洗干净表面，中间切开，洋葱切丁干辣椒切段备用。

2.起锅烧油，洋葱丁，辣椒段爆香，加入咖喱块翻炒。

3.加入螃蟹，酱油，椰奶，中小火炖煮至粘稠，即可出锅。

杭州咖喱蟹正宗做法？

主料：螃蟹 洋葱 青椒 红椒辅料：橄榄油 黄咖喱 蒜瓣 红辣椒 葱 椰汁 盐 辣椒油 香菜 姜步骤：

1.准备好所有的食材。

2.洋葱，葱，姜，青红椒全部洗净切丝。

3.螃蟹刷洗干净，用筷子从尾部插入一直到头，然后晃动筷子。

4.把蟹壳剥下，然后把螃蟹的腮，胃去除干净，螃蟹切小块。

主料:梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量

调料:生粉适量、花生油适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、白糖适量、鱼露适量、盐适量

做法步骤:

1、鲜活的梭子蟹一只

2、拆蟹

3、切面粘上生粉

4、平底锅放入少些色拉油，黄油也可以，放入沾好生粉的蟹块开始煎。

5、煎蟹块的时候，把洋葱切碎，蒜切末，姜切丝。

6、等到蟹块煎到切面发黄，整个变红的时候，推到一边，把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味。

7、加入椰汁，能没过螃蟹的量，再加入咖喱粉，白糖、鱼露和盐调味