蟹酿橙

1. 杭州名菜蟹酿橙好吃在哪里？
2. 食物语蟹酿橙值得培养吗？
3. 明日之后甜橙可以做什么？

杭州名菜蟹酿橙好吃在哪里？

江南水乡，人多爱食蟹。特别时至金秋，一盘味美秋蟹足以引得无数人为之倾倒。苏东坡多次为蟹作诗，“可笑吴兴馋太守，一诗换取两尖团。”这里的“两团尖”便是指蟹了。陆游也同样赞美日：“蟹馔牢丸美，鱼煮脍残香”。到了清朝，李渔将蟹奉为绝顶：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄如金，已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。”张岱在《陶庵梦忆》中有一篇《蟹会》，是专门描绘螃蟹宴的，足可见螃蟹的魅力之大。

蟹酿橙被认为是自宋代已有的杭州传统名菜。因其立意新颖，形式精致美观，味道鲜香美味常被外来客称道。蟹酿橙以蟹黄、蟹肉为主料，煸炒之后放入橙中蒸制而成。外表小巧玲珑，通体橙黄明亮，足够让人眼前一新，继而食指大动；且有独特橙香，蟹肉肥美，食之“既香而鲜”，使人大有啜酒吟诗之雅兴。

南宋林洪所撰述的《山家清供》中详细载道：“橙大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以蒂枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入盐，供，既香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。”因此也得到了危稹赞美：“黄中通理，美在其中；畅于四肢，美之至也。”可见蟹酿橙之美。

古往今来，食蟹常和赏菊饮酒联系在一起，若是秋游西湖，取道一憩处，温一盏酒赏一丛菊再一品一道蟹酿橙，岂非美事？

（GSJ）

食物语蟹酿橙值得培养吗？

蟹酿橙值得培养。四花起用，搭配炉火加血机制，基本上能正常放技能都不会输。

现在的蟹酿橙队：

1.国主、腰子、吉利虾、蟹酿橙

2.腰子、吉利虾、蟹酿橙、八仙

3.国主、吉利虾、蟹酿橙、德州

明日之后甜橙可以做什么？

1、水果花拼盘: 2苹果+2甜橙

2、橙子曲奇饼干: 2甜橙+糖+面粉

3、甜橙汁: 3橙+1冰

4、橙子蒸蛋:橙子+3蛋

5、柠檬甜橙汁: 2冰块+柠檬+甜橙

6、甜橙戚风蛋糕:面粉+鸡蛋+甜橙+糖

7、橙子酱: 4橙子

8、橙味棒棒糖: 2橙+2糖

9、橙子撞奶:牛奶+2冰+甜橙

10、蟹酿橙:甜橙+蟹+酱料+葱姜蒜