咸鸡蛋菠菜面的做法大全

1. 咸面条汤的家常做法？
2. 煎咸薄撑做法？

咸面条汤的家常做法？

用料：鸡蛋3人，虾皮1份，酱油肉适量，丝瓜1根，挂面1份。



将鸡蛋与虾皮打拌在一起，然后锅里加油微热，将虾皮蛋液下锅，煎至凝固出味就可以。



然后再将丝瓜改刀下锅，炒至丝瓜出味。



然后再加入清水，水量可以多一点，这样子可以用来配汤面。



将酱油剁细碎了下锅烫至熟。



所需食材：高筋面粉200g、千张2张、西红柿1个、海带丝150g、油菜150g。

辅料：花生米适量、鸡蛋2个、玉米油20g、盐5g、酱油2勺、香油适量。

在河南制作咸面汤水根据锅里汤的浓稠度分次倒入，加到差不多的稠度了，煮开后再煮一会，这时要不停搅拌防止粘底。最后倒入打散的鸡蛋液拌匀，加适量的盐调味即可，盛入碗中滴入香油，根据自己口味加点醋更好喝。

咸面条汤是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

面条：适量

瘦肉或鸡蛋：适量

蔬菜（如青菜、豆芽等）：适量

葱姜蒜：适量

酱油：适量

盐和胡椒粉：适量

鸡精（可选）：适量

食用油：适量

材料：

面条：适量

猪肉：适量

青菜：适量（例如小白菜、油菜等）

高汤或清水：适量

酱油、盐、胡椒粉：适量

葱姜蒜：适量

步骤：

将面条放入滚水中煮熟，捞出备用；

猪肉切片或切丝，用少许盐和胡椒粉腌制片刻；

1. 煮挂面时加入适量色拉油或细盐，口感好。

2. 煮至面条快八成熟时加入清水，让汤底重新煮开，面条更筋道。

3. 鸡蛋与虾皮打拌，加适量油煎至凝固，再炒丝瓜。

4. 加入清水，水量多，可配汤面。

5. 酱油炒至熟，加入胡椒粉提味。

6. 煮好的面条与汤底配在一起即可。

煎咸薄撑做法？

煎咸薄撑是一种传统的家常菜，主要原料是面粉和各种蔬菜。以下是一个简单的煎咸薄撑的做法：

所需材料：

- 面粉 200克

- 水 适量

- 盐 适量

- 鸡蛋 1个

- 青菜（如菠菜、韭菜等）适量

- 胡萝卜 1根

- 葱 1根