西红柿牛腩荞面的做法和配料

1. 牛肉面的做法？
2. 怎么做牛肉面好吃又简单？

牛肉面的做法？

锅中放油，放入焯水后的牛肉和冰糖、香料翻炒，烹入料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色。

5.加足量热水炖煮1个小时，加盐调味再炖煮半个小时。

6.黄瓜擦成丝。

7.另起锅烧好面条和黄瓜丝。

8.面条和黄瓜丝盛到碗中。

牛肉切成方块焯一下开水捞出沥干。白萝卜、胡萝卜削皮洗净切丁。

起锅热油，放入葱姜蒜、八角、花椒粒、牛肉火锅底料爆香，倒入牛肉块，加适量精盐、生抽、老抽、料酒，翻炒半分钟后加入清汤，大火煮开改小火炖三十分钟，放入白萝卜、胡萝卜丁，继续炖煮三十分钟关火，牛肉卤子即好 。

另起锅加清水烧开，放入面条，煮开后加两次冷水，放入洗净的小青菜，煮开捞入碗中，浇上牛肉卤子即成。

准备食材：

牛肉150克，荞麦面60克，姜片、蒜、麻椒、干辣椒、小米椒、八角、香叶、生抽、老抽、代糖、料酒、葱、豆瓣酱、黄豆酱

做法：

1：牛肉切块，放入水中加料酒、姜片焯水备用

2：热锅放油，加入葱、香叶、麻椒、干辣椒、姜、八角炒香，放入牛肉炒2分钟，加入一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱大火翻炒

关于这个问题，牛肉面是一道传统的中国面食，做法如下：

材料：

- 牛肉片

- 面条

- 鸡蛋

- 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青菜等）

- 蒜末、姜末、葱花、香菜、辣椒油、酱油、盐、味精、胡椒粉、料酒、清水

步骤：

1. 准备好材料，将牛肉片切成薄片，胡萝卜和洋葱切丝，青菜切段。

2. 煮面：将面条放入沸水中煮熟后捞出备用。

1· 做牛肉面，我买的牛腩，切成这样一小块一小块

2· 冷水下锅，加料酒，葱，煮大约5分钟，去除腥味和血沫，再捞出来洗干净控水份。

3· 碗里一勺老抽，3勺生抽，一勺耗油，一勺黄豆酱。锅里放油，把姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，葱，冰糖，盐，放进去小火炒出香味，再把碗里的调料倒进锅里，加开水，中小火炖20分钟左右。

4· 另外一个锅放油，几片姜，再倒入牛肉炒出香味，边上倒入料酒等待挥发，边上倒一点生抽上颜色。

5· 把锅里的所有佐料都捞出去不要，只要汤，因为我家小神兽不喜欢这个大料的重味道，但是为了好吃，又要放一点，所以***用了这种做法。

6· 把锅里的汤倒入炒好的牛肉里烧开。

7· 由于我是早上起来做牛肉面给神兽吃，一会要上学，所以转入高压锅20～25分钟。有时间的话，也可以砂锅炖1小时左右噢。其实差不多啦，也可以有时间的话，前一天晚上烧好更入味。综合来说其实都差不多哈。

8· 锅里加开水煮面条

9· 切点香菜，葱沫

10· 牛肉好啦，开锅

怎么做牛肉面好吃又简单？

用料：西红柿 、自制酱牛肉 、荞麦面 、汤 、包心菜 、洋葱 

牛肉面的做法步骤

步骤 1

荞麦面提前用70度热水浸泡

步骤 2

包心菜和洋葱切丝，西红柿切片，酱牛肉切片备用

步骤 3

起油锅，油热后下洋葱炒香炒至变色透明状

牛肉面好吃又简单的做法是，准备必要的原料：面、生菜、香菜、牛肉汤、盐。做法步骤是：第1步、肉汤是炖牛肉时留下的，可看我发的炖卤牛肉食谱，只要上面清亮的部分。

第2步、炖好的牛肉，做法看我的其它菜谱。

第3步、肉汤加上适量炖牛肉煮开，加盐调到合适咸度。

第4步、食料处理。

第5步、水开下面煮熟。

第6步、青菜也烫熟。

第7步、面条青菜沥水，加入牛肉汤加香菜就可以了。