土豆肉片鸡蛋面的做法

1. 饺子皮和土豆丝的完美结合是怎样的口感？
2. 土豆汤放鸡蛋可以吗？

饺子皮和土豆丝的完美结合是怎样的口感？

包饺子时谁也不敢保证说，自己做的饺子馅和饺子皮搭配数量刚刚好，难免会有剩余的饺子皮，那么剩余的饺子皮该如何处理呢，可以做成饼，或者做成菜，最好吃的吃法就是把饺子皮卷菜吃，像春卷似的。只需几步，就能做成一道高颜值的美食。

食材准备：

饺子皮，香油，香菜，葱，土豆丝，黄豆酱

烹饪技巧及步骤：

1、拿出饺子皮，放在案板上，先拿出一张，用刷子把两面都要均匀涮上一层油。

2、第一张刷完， 后面的饺子皮， 只需要刷一面油，刷完一张叠在一起，每一张都要刷的油足够均匀，没有刷子也可以用手直接抹。

3、饺子皮5—6张刷完油叠一摞，用擀面杖横向压一遍，再纵向压一遍。然后整摞饺子皮翻过来也同样压一遍。正面压压，反面压压可以让每张饺子皮都被均匀的擀开。

4、用擀面杖擀成大小均匀的圆饼皮，千万不要只擀中间，宁可中间厚一点，把力用在边缘一圈。另外，擀的时候也必须翻过来翻过去的擀均匀。

两者结合还是很美味的。

饺子皮用擀面杖擀薄，擀大变成大饼状，然后表面抹油放锅中烙制，或者放锅中蒸熟。这就是春饼了。

土豆丝炒熟或者凉拌，然后用春饼卷起来吃， 或者像山东人那样卷大葱吃 ，味道好的很。

所谓立春吃春饼，有喜迎新春，祈盼丰收之意。

多余的饺子皮，用不完的话，不防可以这样试试，做成春饼，卷上土豆丝。

做法一:饺子皮做成春饼包土豆丝。做法二:两张饺子皮包土豆丝做成馅饼。做法三:饺子皮做成烧麦皮花边，做成土豆丝烧麦。做法四:一个饺子皮切成六条，油炸脆，做成脆皮拌土豆丝。做法五:土豆丝上面盖饺子皮，进行焖制，做成土豆丝盖被。做法六:饺子皮上打鸡蛋油煎，上面放土豆丝，做成简版高仿土豆丝披萨。做法实在太多了，各种脑洞大开综合各种烹饪手法创意出千百种饺子皮土豆丝结合的超级美味。

土豆汤放鸡蛋可以吗？

今天看到家庭群有人说土豆和鸡蛋一起吃会中毒，但是我以前好像这样吃过，到底土豆配鸡蛋会中毒吗？

土豆配鸡蛋会中毒吗

不会中毒，原因如下：

1.网络上一些人认为土豆中含有“胰蛋白酶抑制剂”，和鸡蛋一起吃会阻碍鸡蛋中蛋白质的分解消化。事实上，一般人都会将土豆煮熟吃，而土豆中的胰蛋白酶抑制剂随着高温加热而失去活性，根本就不会影响到鸡蛋的正常消化吸收。

2.土豆炒鸡蛋、土豆丝鸡蛋饼等，都是很常见的菜或者小吃，很多人吃了也没有出现异常的情况。且也没有关于吃了鸡蛋和土豆而中毒或者出现生命危险的相关新闻报道。

鸡蛋和什么一起吃会中毒

没有什么食物和鸡蛋吃了一定会导致中毒的。

鸡蛋的蛋白中主要含有蛋白质、核黄素、尼克酸、生物素以及钙、磷、铁等物质，蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D、铁、磷、硫、钙等营养成分。都是一些常见的营养成分，没有什么食物会因为和鸡蛋一起吃了而出现中毒。

但是，鸡蛋和一些富含鞣酸、果酸的食物不宜吃太多，如山楂、柿子、茶水、桃子、柠檬等等，少量吃可能没影响，如果不小心吃多了，这些食物中的鞣酸、果酸等成分容易和鸡蛋中蛋白质反应生成不易消化的蛋白质沉淀，容易导致消化不良、腹泻等不适。

感谢题主的问题，土豆汤放鸡蛋可以吗？我的回答是可以。

土豆做为最基础的食物可以搭配很多种食材来进行组合烹饪，土豆不但可以炖，煮，炒炸，也可以拿来做汤，整个世界上几乎所有的国家都喜欢食用土豆。

⭐土豆鸡蛋胡萝卜羹

土豆富含淀粉，鸡蛋营养丰富，萝卜富含胡萝卜素，这几种物质组合在一起营养健康，为人们提供足够的热量和能量，

1.土豆洗干净，削完皮切成小丁，胡萝卜也切成丁备用

2.鸡蛋打碎，搅勻，香菜和小葱切成小断

3.准备盐，香油，生抽，鸡精，胡椒粉，生姜，淀粉，香菜，小葱

4.锅里放油烧热下入胡萝卜，土豆煸炒，在加入适量的水，烧开至熟透，加入鸡蛋打成絮状，加入调味料，在倒入水淀粉。

5.最后撒上葱花和香菜淋上香油即可出锅

一盒味道鲜美的土豆鸡蛋胡萝卜羹就做好了。

土豆汤里可以放鸡蛋，土豆和鸡蛋可以一起吃，不相克，但是土豆中含有中含有蛋白酶抑制剂，可以抑止蛋白酶的作用，对食物中蛋白的吸收会有一点影响，不会产生不良影响，国外就喜欢把土豆和鸡蛋弄一起吃，所以土豆汤里可以放鸡蛋。

你好，我是小芳厨嫂，非常高兴能够回答这个问题。

我的回答是：土豆汤里可以放鸡蛋。土豆是人们餐桌上的常客，其营养价值很高，被誉为人类的“第二面包”，并有“地下苹果”之称。

土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜用土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒。

土豆芽，含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱），吃了发芽的土豆，在进食后20分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或者疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻，此外，还可以出现头晕，头痛、轻度意识障碍、吸吸困难。重者可因心脏衰竭，呼吸中枢麻痹死亡。

总之，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是他们容易增加人体的胆固醇含量造成肥胖，所以土豆和鸡蛋最好不要吃太多。

1，准备食材（土豆1个，鸡蛋1个，葱花适量）

2，将土豆去皮洗净切薄片备用，尽量切薄一些

3，鸡蛋打好，搅拌均匀备用。

4，将土豆片放锅中加入适量的水，煮开。

5，煮开后，稍微煮一小会儿，然后将鸡蛋液倒入锅中，加入猪油，适量的盐和几滴生抽。煮2分钟左右，蛋花蓬松，土豆熟透。然后关火，撒上葱花即可出锅。