烤箱蛋糕的做法最简单,烤箱蛋糕的做法最简单***

huangp1489 2024-11-05 15

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  1. 烤箱烤蛋糕的做法?
  2. 烤箱烤蛋糕的做法?
  3. 烤箱美食蛋糕?

烤箱蛋糕做法

做法

1. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态 

2. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态 

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(图片来源网络,侵删)

3. 最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角 

4. 蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅 

5. 再边搅拌边加入50ml色拉油,再边搅拌边加入50ml牛奶 

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6. 最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒 

7. 蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀 

8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒 

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9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来 

以下是一种使用烤箱烤制蛋糕的基本步骤

材料:

- 225克面粉

- 200克白砂糖

- 4个鸡蛋

- 200克黄油(室温软化)

- 120毫升牛奶

- 1茶匙香草精或香草提取物

- 2茶匙泡打粉

- 少许

烤箱烤蛋糕的做法?

你好,烤箱烤蛋糕的做法如下:

所需原材料:

- 面粉200克

- 糖150克

- 鸡蛋3个

- 牛奶100毫升

- 泡打粉1勺

- 黄油50克

步骤:

1. 准备一个大碗,倒入面粉、糖和泡打粉拌匀

准备材料:白巧克力120克、奶油奶酪120克、鸡蛋3个、6寸圆模

1、在一个较小的碗中加入白巧克力,然后将碗放入热水中浸泡,直到白巧克力融化。

2、将鸡蛋按蛋清和蛋黄分开,然后将蛋白放入冰箱冷藏。

3、将融化的白巧克力、奶油奶酪、蛋黄放在一起,然后用搅拌机将其搅拌均匀。

4、取出冷藏的蛋白,打发至湿性状态(即大弯钩状态),然后取1/3蛋白放入蛋黄糊内。

烤箱美食蛋糕?

烤箱做蛋糕所属一道美食,主要原料有鸡蛋,低筋面粉等。把烤板放进炉内烤,时而转动,烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止,约需时40~50分钟,取出烤板,趁热倒扣上蛋糕盘,沿边切去多余部分,小心揭去牛油纸,然后放在铁丝架上晾凉。

用料

鸡蛋 5个,低筋面粉 90克,细砂糖 80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里),纯牛奶 50ml,色拉油 50ml

烤箱做蛋糕的做法

1.蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态,

2.蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态,

3.最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,

4.蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅,

5.再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶,

6.最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒,

7.蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀,

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