如何在家做拉面?
1、首先是和面。取适量的干面粉,放入面盆里。然后加入一勺盐,并加入两枚生鸡蛋。目的是增加面的劲道。
2、和面的时候,水分要一点一点地加,不要加太多了。加一些,就搅拌一些。直至和成一个大面团。和面的时候,选择加入一定的食用油,和出来的面更好吃。
3、活好面以后,要醒上一会,大约30分钟。醒好面,就可以开始揉面了。要多揉一会,这样会增加面的口感。直至把面团的表面揉得很光滑,没有小坑。用刀切成拳头大小的若干块。每个小块,再揉搓一会。
4、取一个小面条,用擀面杖擀成薄饼状。最好是薄一些,而且厚度要适中。
5、再用刀切的方式,把圆饼面团,切成一条一条的。
剩下的拉面面还可以怎么吃?
炒面:将剩下的拉面面炒熟,可以加入蔬菜、肉类和调味料,制作成美味的炒面。
拉面汤:将剩下的拉面面放入清汤或高汤中煮熟,可以加入蔬菜、肉类和调味料,制作成美味的拉面汤。
拉面沙拉:将剩下的拉面面凉拌,加入蔬菜、酱料和调味料,制作成清爽可口的拉面沙拉。
烤面饼:将剩下的拉面面压扁后煎烤,可以加入蔬菜、肉类和调味料,制作成香脆的烤面饼。
拉面披萨:将剩下的拉面面铺在披萨底上,加入各种配料和奶酪,制作成独特的拉面披萨。
拉面的面只要和好,剩下的面可以装在盆里,用保鲜膜包起来放在冰箱里冷藏一晚上,第2天拉出来放在案板上,让它静置半个小时后,你可以再次用来做拉面。那也是更好吃的,又方便又简单。可以把拉面和好的没吃完的剩面做成肉饼。或者是做成包子。
奎梨芝士辛拉面怎么做?
1、加水。这一步很重要,加多了淡加少了咸,拿出盛面的容器,比它多一半的水加入锅子。
步骤 2
2、冷水加入面内佐料后加热至水沸腾。这样能让方面更加入味,而不是那种面熟了放汤里沾的味道,会由内而外的入味。(忘写了,这时候可以加入香肠什么的火锅料一起放进去,不建议加羊肉,虽然本人爱吃但是加在面里会影响味道,很恶心的味道,不要加味道很重的。牛肉可以最后面快好的时候加。个人喜欢桂冠台湾风味小香肠,Q弹多汁咸鲜。)
步骤 3
3、加入面饼。煮煮煮....煮到汤和面在同一水平线位置。
步骤 4
4、(灵魂一步)加入一盒牛奶和芝士,开小火,收汁。芝士完全化了就行。我建议放一片,两片个人感觉有点腻。
步骤 5
步骤 6
芝士辛拉面的食材和调料
辛拉面一袋
鸡蛋一个
午餐肉五片
蔬菜少量
芝士一到两片
芝士辛拉面的做法步骤
第1步.
先煮荷包蛋,开始倒的水稍微多一点,喜欢吃糖心蛋的要把鸡蛋提前捞出来,不喜欢吃的可以蛋熟了继续留锅里
第2步.
第一步:小黄油出场,注意火候火🔥 完全融化后,火腿上场。拉面给我上🍜 热水下锅,既然是芝士拉面,面就不要煮太久啦~边角料加一加,就可以调小火啦!最后一步:芝士直接cover,焖锅,起锅🥘 奶香奶香的芝士辛拉面就可以起锅享用了。
芝士拉面年糕用什么酱?
芝士拉面年糕可以使用多种酱料来增添风味,以下是一些常见的选择:
- 辣椒酱:辣椒酱能为芝士拉面年糕带来辣味和***的口感。你可以选择韩国辣椒酱、蒜蓉辣椒酱或其他你喜欢的辣椒酱。
- 芝士酱:芝士酱是与芝士拉面年糕搭配的经典酱料之一。它可以增加浓郁的芝士味道,使口感更加丰富。
- 甜辣酱:甜辣酱融合了甜味和辣味,为拉面年糕增添独特的风味。这种酱通常具有平衡的味道,适合喜欢甜味和辣味结合的人。
- 番茄酱:番茄酱可以为拉面年糕增添酸甜的味道,给菜肴带来一些 acidity。
- 酱油:如果你喜欢传统的日式或中式风味,可以尝试使用酱油作为调味料,增添咸鲜的味道。
- 蒜泥酱:蒜泥酱具有浓郁的蒜香味,为芝士拉面年糕增添浓郁的味道。
- 花生酱或芝麻酱:这些酱料可以提供浓郁的坚果味道,为拉面年糕带来丰富的口感。
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