胚芽米做法蛋糕

1. 金砖蛋糕怎么做？
2. 玉米油做什么菜好吃？
3. 蛋糕杯的做法？

金砖蛋糕怎么做？

用料：低筋粉60g、牛奶 60ml、玉米胚芽油40ml、小鸡蛋 5个、糖30克、米醋两三滴、淡奶油（打发奶油）200g、白糖（打发奶油） 10g、熟板栗 400g

做法步骤：

1、蛋黄蛋清分离，蛋黄玉米胚芽油牛奶，搅匀，低粉过筛，井字法搅匀。

2、蛋清盆里不能有水，几滴米醋，分两次白糖打发，提起打蛋器上蛋清是直挺小尖角即可。

3、打发的蛋白分三次加入蛋黄糊。

4、每次翻拌均匀再加下一次，快速翻拌，防止消泡。

5、烤盘垫油纸倒入蛋糕糊，震出气泡，烤箱160°预热十分钟，放入蛋糕糊烤20分钟。

6、取出震两下，盖一层油纸，倒扣，撕下底层油纸，晾凉。

7、我的烤盘有点小，做的有点厚，所以分了两层。

8、切割成想要的样子。

1.将4个蛋黄，牛奶放入同一容器内，搅拌均匀。

2.将盐，玉米油加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。

3.筛入低筋粉，用手动打蛋器搅拌成顺滑无颗粒状态，放置一旁备用。

4.4个蛋白先用低速搅打至粗泡状态，然后分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

5.将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。

6.然后将混合了的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白糊中，切拌成顺滑的蛋糕糊。

7.模具刷上一层薄薄的烤盘油，然后倒入蛋糕糊，并震荡出大气泡。

8.将其放入到倒数第二层的烤架上，水浴烘烤60分钟即可。

玉米油做什么菜好吃？

青豆炒玉米粒、肉末豆角、炒鸡蛋、蒜末茼蒿、肉末茄子。

玉米油的用途广泛，既可以用于炒菜，也可以用于制作南瓜红枣纸杯蛋糕、蜂蜜蛋糕、小麦胚芽坚果戚风、千层蛋糕、牛奶松饼等美食。

蛋糕杯的做法？

步骤一：准备两个干净的容器，无油无水（切记）特别是蛋清那个盆，碰到水鸡蛋会打不发！ 蛋清蛋黄分离！

步骤二：先处理蛋黄然后搅匀，家里没有玉米胚芽油的话就用普通色拉油就行，只要不是花生油这种味道突出的油都可以。

步骤三：搅拌均匀，筛入低筋面粉，用画Z字形的方式搅拌至面粉充分融入蛋液无颗粒！

步骤四：准备打发蛋清，白糖分三次放入，呈现这种大泡的时候倒入三分之一白糖，第二次隔二十秒后，泡泡稍稍细腻后，再加入第三次白糖，蛋清已经没有多少大泡了，大部分都变成细腻的小泡泡了，蛋白要打得硬一点，硬性发泡，提起打蛋器，呈小尖角的状态

步骤五：放入二分之一打发好的蛋清，用画Z的方式充分搅拌均匀。搅拌均匀后直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同样的方式搅拌均匀。那现在差不多就彻底搅拌好了。